鶏むね肉で簡単!塩唐揚げ

材料

• 鶏むね肉
  2枚
• 片栗粉
  適量
• A
  ごま油
  大さじ1と1/2
• A
  塩
  小さじ1/2強
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/4
• A
  ブラップペッパー
  少々
• A
  にんにく(チューブ)
  2cm

作り方

• 1

  鶏むね肉はそぎ切りにしてからひと口大に切り、ビニール袋などにA ごま油大さじ1と1/2、塩小さじ1/2強、鶏がらスープの素小さじ1/4、ブラップペッパー少々、にんにく(チューブ)2cmと共に入れてよく揉み、10分～(なるべく1時間以上)漬けておく。

• 2

  片栗粉を加えてシャカシャカ混ぜ(揉んでベタっとさせないように)1cm位の高さの油(分量外)を熱したフライパンで揚げ焼きにする。

ポイント

揚げると縮む事を考えて、厚みも1cm以上は欲しいので厚めに切って下さい。

作ってみた！

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