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レンジで簡単!もちもち鶏むね肉とエリンギの中華蒸し

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2014.07.01

分類

調理時間:

ID116144

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

豚こま切れ肉でも代用出来そうです。

エリンギ ピーマン 鶏胸肉

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材料
鶏むね肉 1枚
エリンギ 2本
ピーマン 2個
★酒 大さじ3
★片栗粉 大さじ1
★ごま油 大さじ1/2
★鶏がらスープの素 小さじ1
★塩こしょう 適量
作り方
Point!
塩こしょうはしっかりめがオススメ。
  1. 鶏むね肉を削ぎ切りにし、更に縦に2~3等分の棒状にする。深さのある耐熱皿に入れて★を加えてよく揉み込む。
  2. エリンギは縦半分に切って薄切りにし、更に半分の長さに切る。ピーマンは細切りにする。これらを①に加えて全体によく混ぜ合わせる。
  3. ふんわりラップをかけて500wで7分チンし、くっついてる鶏肉などを剥がしながら全体を混ぜて再度ラップし、3分加熱する。
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