汁物
白菜とベーコンで!優しい味の具沢山食べるミルクスープ
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間20分
とっても寒いので、具沢山の食べるスープを作りました。白菜の甘みがとっても優しいです。
材料（3～4人分）
- 白菜1/8玉
- 玉ねぎ1/2個
- ベーコン2枚
- 粉チーズ大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- 塩こしょう適量
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A水300ml
- A牛乳300ml
作り方
ポイント
粉チーズの代わりにスライスチーズを入れるとしっかり濃厚になってそれも美味しそう＾＾
- 1
食材(白菜、玉ねぎ、ベーコン)全てを粗みじん切りにする。鍋にオリーブオイルを熱して食材を入れて炒め、玉ねぎが透き通って来たらA 鶏がらスープの素小さじ2、水300ml、牛乳300mlを加えて混ぜる。
- 2
煮たって来たら強めの弱火にして蓋をし10分煮込む。蓋を開け粉チーズ、塩こしょうを加えて味を調える。 器に盛ってからお好みでブラックペッパー(分量外)をふる。
レシピID
116243
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。