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質問させていただけるのであれば… 3回作ったんですが…3回目だけ写真のように表面が割れてしまいました。焼き過ぎですか？メレンゲの立てすぎ⁈原因がわかりません(＞人＜;) あと、先生のように3回共に高さが出なかったような印象を受けます。どうしてでしょうか。また良ければコツを教えてください(^^)
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2014.07.01
分類主食
調理時間： 30分
ID116731
・
| 牛細切れ肉 | 350g | |
| 玉ねぎ | 1個 | |
| 生姜 | 1片 | |
| ★水 | 150cc | |
| ★醤油 | 大さじ2 | |
| ★ みりん | 大さじ2 | |
| ★ 酒 | 大さじ2 | |
| ★ 砂糖 | 大さじ2 | |
| ★ほんだし顆粒 | 小さじ1 | |
| ★塩 | ひとつまみ |
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