日持ちおかず【ご飯に乗っけるだけ弁当用:牛丼】

30

2014.07.01

分類主食

調理時間: 30分

ID 116731

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

お弁当 牛丼 牛肉 玉ねぎ

    材料

    牛細切れ肉 350g
    玉ねぎ 1個
    生姜 1片
    ★水 150cc
    ★醤油 大さじ2
    ★ みりん 大さじ2
    ★ 酒 大さじ2
    ★ 砂糖 大さじ2
    ★ほんだし顆粒 小さじ1
    ★塩 ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    調味料と生姜でしっかり煮込んでいるので保存期間は5日~1週間。
    清潔な菜箸と保存容器に入れて冷蔵保存、お弁当には温め直さずそのまま入れて下さい。
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    1. 玉ねぎはくし型に切り、生姜は千切りに、牛肉は食べ易い大きさに切る。
    2. 油を熱したフライパンで牛肉を炒め、色が変わったら玉ねぎと生姜を加えて炒める。
    3. 玉ねぎがしんなりして来たら★を入れ、沸騰してから10分ほど中火で煮込む。アクが出たらすくう。
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