主食
冷蔵庫にあるもので!沢庵と鮭マヨのポリポリチャーハン
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間10分
ポリポリとシャキシャキの食感、マヨのまろやかさ、鮭の塩味、全部相性が良くてよかった！ おひとりさまランチにどうぞ♪
材料1人分
- ご飯軽く2膳
- 沢庵太めの半月型3～4切れ
- 鮭フレーク大さじ2
- 水菜適量
- マヨネーズ大さじ1
- 鶏がらスープの素小さじ1
- 醤油少々
- 塩こしょう適量
作り方
ポイント
今回は水菜があったので使いましたが青菜なら何でも合うと思います。 小松菜やほうれん草、ネギでも。冷蔵庫にあるもので♪
- 1
沢庵は細かく切り、水菜は1～2cm幅の食べ易い大きさに切り、油(分量外・適量)を熱したフライパンで水菜と沢庵を軽く炒める。
- 2
ご飯、鶏がらスープの素、マヨネーズを入れて炒め合わせ、馴染んだら鮭フレークと醤油を鍋肌に垂らして手早く混ぜ、塩こしょうで味を調える。
レシピID
116918
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。