あっさり食べられる【豚の塩しょうが焼き】

• 10分漬ける時間除く

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  300g
• 玉ねぎ
  1/2個
• ごま油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  水
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  生姜(チューブ)
  大さじ1弱

作り方

• 下準備
  玉ねぎは細切りにする。 豚こま切れ肉はポリ袋に入れてA 酒大さじ1、水大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、塩小さじ1/4、生姜(チューブ)大さじ1弱をよく揉みこみ、出来れば30分以上漬けておく。

• 1

  ごま油を中火で熱したフライパンで豚肉を炒める。

  
• 2

  豚肉の色が変わって来たら玉ねぎを加え、あまり動かさずに焼き付け、焼き色を付けながら時々揺すって混ぜる。

  

ポイント

玉ねぎを加えたら炒めるというよりも焼き付ける感じで、あまり触らずちょっと焼き目がつくようにすると香ばしく、塩気が引き立ちます。

作ってみた！

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