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ご飯がすすむよ♪鶏手羽とポテトの甘辛ソテー

20

2014.09.01

分類主菜

調理時間: 20分

ID118538

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

おつまみ じゃがいも おもてなし 手羽 電子レンジ 甘辛味 お肉のおかず

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材料
鶏手羽(今回は手羽中使用) 10本
じゃが芋 2~3個
薬味ネギ たっぷり
塩こしょう 適量
A
醤油 大さじ3
A
砂糖 大さじ1
A
大さじ1
A
にんにく(チューブ) 2cm
A
生姜(チューブ) 2cm
作り方
Point!
  1. じゃが芋は皮を剥いて4~6等分にし、耐熱皿に並べてふんわりラップをし500wで3分加熱する。
  2. 鶏手羽に塩こしょうをしっかり振り、★の調味料は合わせておく。
  3. 油を熱したフライパンに鶏手羽の皮を下にして入れ、こんがり焼いたら裏返して強めの弱火で蓋をして蒸し焼きにする。
  4. 鶏肉に火が通ったらじゃが芋を加え、あまり混ぜ過ぎずに焼き付けるようにしながら全体に焼き目をつける。
  5. じゃが芋にも火が通ったらAの調味料を入れてよく絡め、照りが綺麗についたらお皿に盛ってネギを散らす。
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