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日持ちするチキンでロコモコ風☆鶏むね肉で照りたまチキン丼

  • 2014.09.01

  • 118642
    日持ちするチキンでロコモコ風☆鶏むね肉で照りたまチキン丼
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    材料(4人分)

    2枚
    1/4個
    4個
    適量
    大さじ2
    A 大さじ1
    A 大さじ1
    A 2cm
    B 大さじ2
    B 大さじ2
    B 大さじ2
    B 大さじ2
    B 大さじ1

    作り方

    1

    鶏肉は削ぎ切りにし、更に半分の一口大に切る。キャベツは千切りにする。

    2

    ビニール袋の中に鶏肉とAの調味料を入れて揉み、10分ほど漬けておく。

    3

    鶏肉を漬けておいたビニールの中に薄力粉を入れてまんべんなくまぶす。Bは合わせておく。

    4

    油を熱したフライパンに鶏肉を入れて焼き、両面焼き色がついたらBを加えて絡めながら煮詰めていく。

    5

    別のフライパンで目玉焼きを焼く。弱火で蓋をせずにじっくり焼くと焦げずに見た目も綺麗。

    6

    鶏肉にタレがよく絡まったら器にご飯を盛り、キャベツを散らし、その上に鶏肉を乗せたら最後に目玉焼きも乗せる。

    7

    鶏肉を焼いたフライパンに残ったタレを少し煮詰めて⑥の上からかけ、最後にマヨネーズをかける。

    ポイント

    このレシピのキーワード
    キャベツ どんぶり 鶏胸肉

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