副菜
子供に大人気♪おつまみにも♪コロコロチーズポテト
投稿日2014/09/01
更新日2014/09/01
調理時間20分
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まんまるお月さま～子供が大喜びのこちら♪ 塩味のポテトの中にとろ～りチーズが入ってて、そのままでも美味しいし ケチャップをつけてももちろん美味しい( ´艸｀) 実はこれ、たこ焼きをしたついでにたこ焼き器で焼いたもの！
材料（2～3人分）
- じゃが芋中3個
- チーズ使う分
- 牛乳大さじ2(様子をみて)
- 片栗粉大さじ2(様子をみて)
- 塩たっぷりめに
作り方
ポイント
私はベビーチーズを使用しています。ベビーチーズの場合、４～８等分がいいと思いますがチーズ大きめが美味しいです♪
- 1
じゃが芋の皮をむいて適当な大きさに切り、耐熱皿に並べてふんわりラップをして電子レンジ(500W)で6分加熱する。（潰れるくらい柔らかくなるまで）
- 2
柔らかくなったら熱いうちにマッシャーなどで潰す。
- 3
そこに片栗粉と牛乳を入れてよく混ぜ、多めの塩で味をつける。（味見しながら）
- 4
しっとりしたら手に適当な量のじゃが芋を取って広げ、真ん中にチーズを乗せる。
- 5
手でクルクル丸めて、少し多めの油を熱したフライパンに入れて転がしながら焼く。焼き色がつく位の方が香ばしくて美味しいです。
レシピID
118669
「じゃがいも」の基礎
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Artist
奥田和美（たっきーママ）
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門３年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発をしています。 最新刊『簡単2ステップ！オートミールレシピ』（扶桑社）他、 著書18冊累計116万部突破。