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    主食

    苺づくし♪ほんのりピンクの苺ミルクパンin苺ジャム

    • 投稿日2014/09/01

    • 更新日2014/09/01

    • 調理時間30

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    21

    ルクエ1つでボウルもいらない、型もいらない、クッキングシートもいらない♪ ルクエがない場合は耐熱ボウルとクッキングシートがあれば同じように作れます♪

    材料手の平サイズ8個分

    • 強力粉
      150g
    • ドライイースト
      6g
    • ベーキングパウダー
      5g
    • 少々
    • カキ氷シロップ(苺)
      50ml
    • 50ml
    • 練乳
      小さじ2
    • 苺ジャム
      少々
    • 牛乳
      少々

    作り方

    ポイント

    シロップを水か牛乳に代えて、中をあんこにしたら簡単にあんぱんも出来そう。

    • 1

      ルクエのケースの中(又は耐熱ボウル)に水とカキ氷シロップ(苺)を入れて電子レンジ(600W)で40秒ほど加熱する。オーブンを200℃に予熱開始。

    • 2

      お風呂のお湯くらいの熱さである事を確かめて(熱過ぎNG)ドライイーストを加えてフォークかお箸でよく混ぜる。

    • 3

      そこに塩少々と練乳を加えてよく混ぜ、強力粉とベーキングパウダーを入れて指先でクルクル混ぜ、まとまるように捏ねる。(やりにくかったら出して捏ねてOK)

    • 4

      8個に分けて、1つを平らに広げて苺ジャムを少しのせて包む。(少量で!)

      工程写真
    • 5

      後ろをしっかり閉じて、閉じた方を下にしてケースに入れる。他も同様にして並べる。

    • 6

      表面に刷毛などで牛乳を塗る。

      工程写真
    • 7

      200℃のオーブンで蓋を開いて15分ほど焼き、綺麗な焼き色がついたら出来上がり。

    レシピID

    118721

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    奥田和美(たっきーママ)
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    奥田和美(たっきーママ)

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • フードアナリスト

    「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。

    「料理家」という働き方 Artist History