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鮭とポテトの味噌バター炒め☆

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2014.09.01

分類

調理時間:

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

じゃがいも サケ

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材料
鮭(甘鮭がオススメ) 4切
じゃが芋 2個
ブラックペッパー 適量
バター 山盛り大さじ1
A
味噌 大さじ2
A
大さじ2
A
みりん 大さじ2
作り方
Point!
  1. 鮭の皮を取り、3~4等分に切る。(骨が気になる場合はここで取る)
  2. じゃが芋は皮を剥いて小さめの一口大に切り、レンジで3分半加熱する。(柔らかくなるまで)
  3. Aの調味料を合わせて味噌をのばしておく。
  4. 油を熱したフライパンに鮭を入れて焼き(色が変わる程度でOK)、そこにじゃが芋を加える。
  5. Aの調味料を加えて、鮭が崩れないようざっくり混ぜながら煮詰める。
  6. 水分が少なくなって来たらバターを入れ、溶けたらざっくり混ぜ合わせてブラックペッパーを振る。
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