副菜
甘さ控えめ！大人のための【カボチャのハニーガーリック焼き】
投稿日2014/09/01
更新日2023/11/27
調理時間10分
ほんのり甘みがありながらもご飯に合うおかずにもなる、大人におすすめのかぼちゃです。
材料2人分
- かぼちゃ1/4個
- バター10g
- 黒炒りごまひとつまみ
- Aはちみつ大さじ1
- A醤油小さじ1
- Aにんにく(チューブ)2cm
作り方
ポイント
かぼちゃをフライパンに入れたらあまり触らずにフライパン全体を揺すって絡めて下さい。 かぼちゃはレンジで加熱し過ぎると崩れやすいので、柔らかくなり過ぎないようにして下さい。
- 準
A はちみつ大さじ1、醤油小さじ1、にんにく(チューブ)2cmは合わせておく。
- 1
かぼちゃは1cm位の厚さの食べやすい大きさに切り、レンジ対応の耐熱容器に重ならないように並べる。
- 2
1にふんわりラップをかけ、レンジ（600w）で4分ほど加熱する。（かぼちゃに竹串が通るくらい柔らかくなるまで）
- 3
フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたらかぼちゃを並べて焼き、焼き色がついたらフライパンを振って全体にバターを馴染ませる。
- 4
全体に焼き色がついたら混ぜておいたA はちみつ大さじ1、醤油小さじ1、にんにく(チューブ)2cmを加えてフライパンを振って馴染ませ、黒炒りごまを振る。
レシピID
119068
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。