下味なしで簡単美味しい☆スパイシーフライドチキン

15

2014.09.01

分類主菜

調理時間: 15分

ID 119504

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

    材料4人分
    鶏むね肉 2枚
    A
    小麦粉 大さじ5
    A
    ハーブソルト(なければ鶏がらスープの素) 大さじ1
    A
    塩、粗挽き黒胡椒 各小さじ1/2
    B
    1個
    B
    牛乳、マヨネーズ 各大さじ1
    B
    にんにく(チューブ) 2cm
    作り方
    Point!
    1. 大きめのボウルを2つ用意し、1つのボウルにA

      小麦粉 大さじ5、ハーブソルト(なければ鶏がらスープの素) 大さじ1、塩、粗挽き黒胡椒 各小さじ1/2

      、もう1つにB

      卵 1個、牛乳、マヨネーズ 各大さじ1、にんにく(チューブ) 2cm

      を入れてそれぞれよく混ぜる。
    2. 鶏むね肉を適当な大きさに切って、包丁の背などで叩いて広げたらA

      小麦粉 大さじ5、ハーブソルト(なければ鶏がらスープの素) 大さじ1、塩、粗挽き黒胡椒 各小さじ1/2

      をまぶし、軽くはたいてB

      卵 1個、牛乳、マヨネーズ 各大さじ1、にんにく(チューブ) 2cm

      のボウルに移して絡める。
    3. 最後にもう一度A

      小麦粉 大さじ5、ハーブソルト(なければ鶏がらスープの素) 大さじ1、塩、粗挽き黒胡椒 各小さじ1/2

      をまぶし、多めの油を熱したフライパンで最初は少し弱めの温度でじっくり揚げ焼きにして中まで火を通し、仕上げに温度を上げてキツネ色になるまで揚げる。
    45 192

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