主菜
重ねてレンチン＊白菜と豚バラスライスの塩レモン蒸し
投稿日2019/09/26
更新日2019/09/26
調理時間15分
並べてレンチンするだけで、白菜の甘みに豚バラスライスの旨みが染み込んでとっても美味しい重ね蒸しの完成！ 耐熱容器そのまま食卓に出してシェアして下さいね。
材料4人分
- 白菜1/4個
- 豚バラスライス200g
- レモン1/2個
- 粗挽き黒胡椒適量
- A酒大さじ4
- A鶏がらスープの素大さじ1
- Aごま油小さじ2
作り方
ポイント
加熱後、レモンは早めに取り除いた方がいいです。 豚肉にレモンの苦味が移ってしまう場合があります。
- 準
白菜は2cm幅に切り、豚バラスライスは4等分くらいに切る。 レモンは薄い輪切りにし、A 酒大さじ4、鶏がらスープの素大さじ1、ごま油小さじ2は混ぜておく。
- 1
大きめの耐熱容器に白菜の半量を入れ、その上に豚バラスライスの半量を並べる。その上に残りの白菜、その上に残りの豚バラスライスを並べる。
- 2
1全体にAをまわしかけ、粗挽き黒胡椒を振ってレモンを並べる。
- 3
ふんわりラップをかけて電子レンジ(600w)で10分加熱し、2分そのまま蒸らしたらレモンを取り除き、全体によく混ぜる。
レシピID
380517
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
