主菜
鶏むね肉でもっちもち！まろやかマヨキムチーズチキン
投稿日2020/05/06
更新日2020/05/06
調理時間10分
鶏むね肉とキムチだけなのに、結構ボリュームのあるおかずです。 キムチ好きならぜひ作って欲しい マヨネーズとチーズを使用してるので、まろやかな辛みでご飯がすすむ！！ チーズを入れることでソースにとろみが出てよく絡みます。
材料4人分
- 鶏むね肉2枚
- スライスチーズ2枚
- サラダ油大さじ1
- A薄力粉大さじ2
- A塩、こしょう各適量
- B白菜キムチ100g
- B麺つゆ(3倍濃縮)、マヨネーズ各大さじ1
作り方
ポイント
お子様が食べる場合、キムチの量は減らしても。 お好みでニラなどを入れると美味しいです。 蒸し焼きにした後、鶏肉から水分が出ますが、拭き取らずそのまま調理して下さい。
- 準
鶏むね肉は一口大のそぎ切りにする。
- 1
鶏むね肉にA 薄力粉大さじ2、塩、こしょう各適量を揉みこみ、サラダ油を中火で熱したフライパンに鶏むね肉を並べて焼き、色が変わったら裏返して蓋をし弱火で5分蒸す。
- 2
蓋を取って中火に戻し、B 白菜キムチ100g、麺つゆ(3倍濃縮)、マヨネーズ各大さじ1を加えて炒めたら、ちぎったスライスチーズを加えて溶かしながら絡める。
レシピID
391118
質問
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
