主菜
ちょい仕込みで焼くだけ！【大人の照り焼きチキン】
投稿日2023/11/20
更新日2023/11/20
調理時間15分(一日以上漬けたり冷凍する場合の時間は除く)
前日に保存袋に全部入れて冷蔵庫に入れておけば、翌日はただ焼くだけ！という気が楽になるレシピです。
材料2人分
- 玉ねぎ1/2
- ごま油適量
- A鶏もも肉一枚
- A砂糖大さじ1
- A醬油大さじ1と1/2
- A酒大さじ1
- A生姜2cm
- Aにんにく2cm
作り方
ポイント
玉ねぎの代わりにピーマンやもやしなどを使っても美味しいです。鶏肉だけでもOK！
- 1
保存袋にA 鶏もも肉一枚、砂糖大さじ1、醬油大さじ1と1/2、酒大さじ1、生姜2cm、にんにく2cmを全て入れて揉み、1時間以上漬けておく。
- 2
サラダ油を中火で熱したフライパンに鶏肉を汁ごと入れ、玉ねぎを加えて鶏肉の両面をしっかり焼いたら蓋をして弱火で2分蒸し、蓋を取ってごま油をひと回しして再び中火で炒め合わせる。
レシピID
472172
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。