主菜
ご飯に乗せたら止まらない！子供も大人も大好き【ねぎ塩そぼろ】
投稿日2024/01/24
更新日2024/01/24
調理時間10分
作っておけばけば何かしら使える、ねぎ塩そぼろ。濃いめの味付けなので、お弁当のご飯に乗せてねぎ塩そぼろ丼や炒り卵と合わせて2色丼などにすると美味しいです。たくさん作って小分けにして冷凍しておくと便利！
材料4人分（作りやすい分量）
- 豚ひき肉300g
- 白ネギ1本
- A水50ml
- Aごま油大さじ3
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A粗挽き黒胡椒適量
作り方
ポイント
ごま油がたっぷり入っていて完全に水分は飛ばないので、Aを入れてからの炒め時間は1～2分を目安に。
- 準
白ネギはみじん切りにする。
- 1
サラダ油をひかずに中火で熱したフライパンで豚ひき肉を炒めて、色が変わったら白ネギを加えさらに炒める。
- 2
白ネギがしんなりしたらA 水50ml、ごま油大さじ3、鶏がらスープの素小さじ2、粗挽き黒胡椒適量を加えて、水分を飛ばしながら炒め合わせる。
レシピID
475437
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
