男子絶賛！悶絶するほど美味しい【ヤンニョムチーズチキン】

• 15分

材料2人分

• 鶏もも肉
  2枚
• 塩、こしょう
  各ふたつまみ
• 片栗粉
  大さじ2
• ピザ用チーズ
  たっぷり
• サラダ油
  大さじ1
• A
  砂糖、醤油、みりん
  各大さじ2
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  にんにく（チューブ）
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  鶏もも肉をポリ袋に入れたら塩、こしょうを加えて揉み、片栗粉を加えてシャカシャカ振ってまぶす。

  
• 1

  サラダ油を中火で熱したフライパンに鶏もも肉を並べて焼き、焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で4分蒸し焼きにする。

• 2

  蓋を取って中火に戻したら混ぜ合わせたA 砂糖、醤油、みりん各大さじ2、コチュジャン大さじ1、にんにく（チューブ）小さじ1/2を加えてほんのりとろみがつくまで混ぜる。

  
• 3

  2にピザ用チーズをたっぷりのせて蓋をし、チーズを溶かす。

  

ポイント

片栗粉でコーティングすることでより柔らかく、タレもよく絡みます。 タレを加えてからは煮すぎないで。チーズを入れてからもう一度煮ることになるので、ここでタレを更に煮てしまうことになるので、それを前提に煮過ぎないで欲しいのです。 ほんのりとろみがつく程度まで煮たらチーズをたっぷりと。 チーズはたっぷりの方が美味しいです。

作ってみた！

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