主菜
男子絶賛！悶絶するほど美味しい【ヤンニョムチーズチキン】
15分
- エネルギー685kcal
- 炭水化物30.2g
- 脂質39.8g
- たんぱく質42.5g
- 糖質28.6g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
こってり濃厚なのに、ピリッとしているのでくどくない。 ご飯にもお酒にも合う濃いめの味付けで止まりません！ チーズをどっさりのせたので、ちょっとチーズダッカルビ風。 高校生男子が「チキンの中で1番美味しい」と絶賛したレシピです。
材料2人分
- 鶏もも肉2枚
- 塩、こしょう各ふたつまみ
- 片栗粉大さじ2
- ピザ用チーズたっぷり
- サラダ油大さじ1
- A砂糖、醤油、みりん各大さじ2
- Aコチュジャン大さじ1
- Aにんにく（チューブ）小さじ1/2
作り方
下準備
鶏もも肉をポリ袋に入れたら塩、こしょうを加えて揉み、片栗粉を加えてシャカシャカ振ってまぶす。
- 1
サラダ油を中火で熱したフライパンに鶏もも肉を並べて焼き、焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で4分蒸し焼きにする。
- 2
蓋を取って中火に戻したら混ぜ合わせたA 砂糖、醤油、みりん各大さじ2、コチュジャン大さじ1、にんにく（チューブ）小さじ1/2を加えてほんのりとろみがつくまで混ぜる。
- 3
2にピザ用チーズをたっぷりのせて蓋をし、チーズを溶かす。
ポイント
片栗粉でコーティングすることでより柔らかく、タレもよく絡みます。 タレを加えてからは煮すぎないで。チーズを入れてからもう一度煮ることになるので、ここでタレを更に煮てしまうことになるので、それを前提に煮過ぎないで欲しいのです。 ほんのりとろみがつく程度まで煮たらチーズをたっぷりと。 チーズはたっぷりの方が美味しいです。
レシピID：477213
更新日：2024/03/06
投稿日：2024/02/11
作ってみた！
ぽてち2026/07/08 23:06
鶏もも肉1枚とじゃがいも1個で作りました 豆板醤を追加しました 簡単に美味しくできました✨️😊
Hikey2026/03/20 18:44
この料理、最高です。じいじも絶賛です。2人で鶏もも肉2枚はちょっと量が多いと思ったので、1枚（370g）にして、調味料を少なく調整してみました。じいじにはそれでちょうどよい量だったと思います。料理名通り、悶絶するうまさでした。今年2歳になる孫にも絶対作って、食べさせたいです。
- aya
2025/10/18 22:34
めちゃくちゃ美味しかった〜！ 
chanmi2025/05/26 22:36
ヤンニョムがこんなに簡単にできるなんて！最高に美味しかったです！
- aya
2025/05/19 16:45
めっちゃくちゃおいしかったです！また作ります！
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