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    主菜

    男子絶賛!悶絶するほど美味しい【ヤンニョムチーズチキン】

    • 投稿日2024/02/11

    • 更新日2024/03/06

    • 調理時間15

    こってり濃厚なのに、ピリッとしているのでくどくない。 ご飯にもお酒にも合う濃いめの味付けで止まりません! チーズをどっさりのせたので、ちょっとチーズダッカルビ風。 高校生男子が「チキンの中で1番美味しい」と絶賛したレシピです。

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      2枚
    • 塩、こしょう
      各ふたつまみ
    • 片栗粉
      大さじ2
    • ピザ用チーズ
      たっぷり
    • サラダ油
      大さじ1
    • A
      砂糖、醤油、みりん
      各大さじ2
    • A
      コチュジャン
      大さじ1
    • A
      にんにく(チューブ)
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    片栗粉でコーティングすることでより柔らかく、タレもよく絡みます。 タレを加えてからは煮すぎないで。チーズを入れてからもう一度煮ることになるので、ここでタレを更に煮てしまうことになるので、それを前提に煮過ぎないで欲しいのです。 ほんのりとろみがつく程度まで煮たらチーズをたっぷりと。 チーズはたっぷりの方が美味しいです。

    • 鶏もも肉をポリ袋に入れたら塩、こしょうを加えて揉み、片栗粉を加えてシャカシャカ振ってまぶす。

      男子絶賛!悶絶するほど美味しい【ヤンニョムチーズチキン】の下準備
    • 1

      サラダ油を中火で熱したフライパンに鶏もも肉を並べて焼き、焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で4分蒸し焼きにする。

    • 2

      蓋を取って中火に戻したら混ぜ合わせたA 砂糖、醤油、みりん各大さじ2、コチュジャン大さじ1、にんにく(チューブ)小さじ1/2を加えてほんのりとろみがつくまで混ぜる。

      男子絶賛!悶絶するほど美味しい【ヤンニョムチーズチキン】の工程2
    • 3

      2にピザ用チーズをたっぷりのせて蓋をし、チーズを溶かす。

      男子絶賛!悶絶するほど美味しい【ヤンニョムチーズチキン】の工程3
    レシピID

    477213

    質問

    作ってみた!

    • みやびママの作ってみた!投稿(男子絶賛!悶絶するほど美味しい【ヤンニョムチーズチキン】)
      みやびママ
      みやびママ

      2024/06/03 18:25

      もう3回は作って食べました😊 簡単に美味しくできました👍✨ このヤンニョムチキンとチヂミが定番で 冷麺やピビンバやチョレギサラダなど何かしらで全3品とチャミスルのソーダ割りで 毎回美味しくいただいています💕
    • 724253の作ってみた!投稿(男子絶賛!悶絶するほど美味しい【ヤンニョムチーズチキン】)
      724253
      724253

      2024/02/17 18:43

      お肉が柔らかくてとっても美味しかったです! また作りまーす♪

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    奥田和美(たっきーママ)
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    奥田和美(たっきーママ)

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • フードアナリスト

    「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。

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