副菜
食べ過ぎ注意！【さつまいもとベーコンのコンソメマヨサラダ】
投稿日2024/02/13
更新日2024/02/13
調理時間10分
とんでもなく美味しいサラダが出来ました…！ 1人で全部食べてしまいそうで危険。 熱いうちにマヨネーズとコンソメを混ぜて溶かすのがポイント！
材料2人分
- さつまいも1本
- ベーコン2枚
- マヨネーズ大さじ2
- 顆粒コンソメ小さじ1/2
作り方
ポイント
さつまいもにただラップをかけてチンすると、断面がブヨブヨになったりパサついたりするので、濡れたキッチンペーパーをかぶせて。 ただそれだけでさつまいもはしっとり柔らか、ベーコンはまるで炒めたみたいになるんです。 加熱後、さつまいもにまだ硬い部分が残っている場合は1分追加で加熱して下さい。
- 準
さつまいもは1cm幅のいちょう切りにして10分ほど水に晒しておく。 ベーコンは1cm角に切る。
- 1
レンジ対応の耐熱容器に、水気を切ったさつまいもを並べてベーコンをのせ、水を濡らして軽く絞ったキッチンペーパーをかぶせる。
- 2
1にふんわりラップをかけて、レンジ（600w）で6分加熱し、ラップとキッチンペーパーをはがして熱いうちにマヨネーズ、顆粒コンソメを加えてよく混ぜる。
レシピID
477347
質問
作ってみた!
よっこ2024/02/18 18:09
盛り付け雑&マヨネーズ多めですが💦とんでもなく美味しいサラダでした😄さつま芋が熱々で甘くてホクホクでベーコンの塩気とマッチして一気に食べてしまいました！旦那が「明日も食べたい！」と言うので朝食に作りたいと思います！美味しいレシピ有り難う御座います！
ナムディ2024/02/15 18:36
今日の朝食のサラダにいただきました😋 さつまいもとベーコンをレンジにかける際にキッチンペーパーを濡らしたものをかけてラップをしてかけるといもが良い感じに柔らかくなりベーコンも良い感じにできていました😊 ひとつ勉強になりました✨ 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
