めちゃ旨やみつき！カリカリほくほく【カラメル塩さつまいも】

材料2人分

• さつまいも
  1本
• バター
  20g
• 砂糖
  大さじ2
• 塩
  小さじ1/4

作り方

• 下準備
  さつまいもは1cm角に切り、レンジ対応の耐熱容器に水を入れてさつまいもをさらして10分ほど置く。

  
• 1

  さつまいもをさらした水を捨て、ふんわりラップをかけてレンジ（600w）で3分30秒加熱する。

• 2

  フライパンにバターを入れて中火で熱し、溶けたら水気を切った1を加えて炒める。

  
• 3

  全体にバターがなじんだら砂糖、塩を加えて混ぜ、こんがり焼き色がつくまで焼く。

  

ポイント

水にさらすと変色せず綺麗な色に仕上がり調味料も染み込みやすくなるので、必ず水にさらしてください。 チンした時点で少し硬い場合は、30秒ずつ追加で加熱して下さい。 加熱し過ぎると、炒める時点でモロモロになるので加熱し過ぎに注意！

作ってみた！

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