【焼き芋スイートポテトでクリスマスツリー】優しい甘さで美味！

材料4人分

• さつま芋（紅はるか）
  100ｇ
• タルト台ミニ
  4個
• 牛乳
  25ｍｌ
• 無塩バター
  5ｇ
• 抹茶パウダー
  小さじ１
• アザラン
  適量
• 粉砂糖
  適量

作り方

• 下準備
  さつま芋（紅はるか）を洗って、濡れたままアルミフォイルに包み、オーブン（予熱無し）180℃で45分焼く。 オーブンの焼き芋モードを使ってもOKです。 無塩バターと牛乳は常温にしておく。

• 1

  焼き芋ができたら皮をむき、焦げたところはとって、マッシャーで潰す。熱いうちにバターを加え混ぜる。 バターが溶けて混ざったら牛乳を加え混ぜる。 抹茶パウダーを加えさらに練る。 裏ごししておく。（ここが一番時間がかかります）

• 2

  星形の絞り口を絞り袋にセットして①を加えタルト台ミニに絞りだしていく。 お好みでアザランを散らし、粉砂糖をかけてクリスマスの雰囲気を出してくださいね。

  

ポイント

裏ごしが大変ですが、星形の絞り口から綺麗に出てこないのでこれは必須です。 なめらかで美味しく仕上がるので頑張ってね。 紅はるかは甘いのでお砂糖不使用ですが、甘くないさつま芋を使うときは ハチミツを混ぜて作ってみてね。もちろんお砂糖でもOKです。

作ってみた！

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