副菜
旨みギュッと凝縮！麺つゆだけで激うま【舞茸の唐揚げ】
10分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物18.6g
- 脂質11.8g
- たんぱく質5.2g
- 糖質16.4g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
舞茸の旨みがギュッと詰まって止まらない美味しさ！ 少ない油で両面焼くだけなのであと片付けもめっちゃ楽ちん。 おつまみにもぴったり！ しっかり味がついているのでそのままでももちろん美味しいですが、お好みで塩をつけてお召し上がりください。
作り方
下準備
容器に舞茸、麺つゆ（3倍濃縮）を入れて全体に馴染ませておく。（数分でOK）
- 1
ポリ袋に舞茸と片栗粉を入れ、空気を入れて口を閉じ、シャカシャカ振ってまぶす。
- 2
サラダ油はフライパン全体に広がるくらいの量を入れて中火で熱し、1を並べて焼き色がつくまで両面しっかり焼く。
ポイント
◎麺つゆは3倍濃縮を使用してますが、2倍でも全然OKです。 ◎舞茸はほぐさなくても、麺つゆを絡めたりシャカシャカしてる間にほぐれるので大丈夫。 それでも大きいかなと思ったら適当にほぐして下さい。 ◎サラダ油はフライパン全体にうっすら広がる程度でOK、量で言うと大さじ3～4くらいです。
レシピID：478223
更新日：2024/02/27
投稿日：2024/02/27
作ってみた！
さめおか2025/05/10 18:32
舞茸1パック（大）。 レシピより少ない量の舞茸でも、片栗粉が大３だと思ったようなカリカリ感は出せず。 小さめに割くか片栗粉増やすなどしてリベンジしたい。 めんつゆ使用なので味は完璧👌
たりお2024/04/24 22:50
とても美味しいかったです👍😋 最高のつまみです🍶🫡
しー2024/02/27 18:47
舞茸があったのでレシピの半量で作りました。 美味しくってお酒がススム🍶 これはリピ決定です❗️
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