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    デザート

    スイカゼリー

    • 投稿日2018/08/08

    • 更新日2018/08/08

    • 調理時間15(冷やし固める時間は除く)

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    食感も楽しめるスイカゼリーです。 そのままのスイカに飽きたら、ぜひお試しあれ。 黄色スイカで作っても可愛いですよ!

    材料4人分

    • スイカ
      正味300g
    • 30cc
    • グラニュー糖
      大さじ1
    • 粉ゼラチン
      5g
    • レモン・果汁
      大さじ1
    • ミント
      4つ

    作り方

    ポイント

    スイカはデザートにすると、青くささが気になることがあるので、レモン汁やミントを加えることが美味しく作るポイントです。 ミントが好きな方は、大目に入れて一緒に固まらせても◎。

    • ゼラチンはふやかすタイプのものは、ふやかしておく。

    • 1

      スイカの皮と種を除き、1/5程度を1㎝の角切りにする。

    • 2

      残りのスイカはミキサーにかけ、なめらかにする。

    • 3

      鍋に水、グラニュー糖を入れ火にかけ、鍋肌に小さな気泡が出てきたら火を止め、粉ゼラチンを入れ溶かす。

    • 4

      鍋に②、レモン・果汁を入れ混ぜる。

    • 5

      バットに流し入れ、角切りスイカを散らし、冷蔵庫で冷やし固める。 盛り付ける際は、スプーンでクラッシュさせながら盛ると、涼しげな印象に。 ミントを飾る。

    レシピID

    333268

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    宇田川 みさき
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    宇田川 みさき

    料理家 「続けられるヘルシーごはん」をテーマにした料理教室 「料理からなりたい自分になる」をテーマに、講座、セミナーを主宰しています。 2児の母としても毎日奮闘中! 【 掲載コラム・実績 】 楽天レシピ「デイリシャス」毎月配信 離乳食サイト「リッピー」毎月配信 ウェブマガジン「Lilcono」にて「食べる&キレイ」コラム連載 「Grapps」にて「体がよろこぶ美人ごはん」コラム連載 料理家レシピサイト 発酵食品レシピコンテスト グランプリー受賞 桶川市公民館「雑穀マイスターが教える美人ごはん講座」登壇 ファミリーサポート会員ステップアップ講習会「まごわやさしいワンプレート」登壇 小学校家庭学級「雑穀でヘルシーおうちイタリアン」登壇 など

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