主食
めっちゃ時短オムライス
投稿日2019/04/10
更新日2019/04/10
調理時間10分(炊飯時間を除く)
炊けたご飯をもう一度フライパンで炒めるのが面倒だし、洗い物少なくしたいなー、と思って考えたレシピです。 是非お試し下さい！
材料2人分（写真は4人分（倍量）作った時のものです。）
- お米1合
- 鳥もも肉50g
- 玉ねぎ1/4個
- B卵4個
- B牛乳大さじ2
- ケチャップ大さじ4
作り方
ポイント
フライパンに熱する油は減らさないこと。 たっぷりの油が卵をふわふわとろとろにするコツです。
- 準
お米はといだザルにあげておきます。
- 1
玉ねぎは粗みじん切りにします。
- 2
鳥もも肉は食べやすい大きさの細切れにします。
- 3
炊飯器にお米を入れて、0.7合くらいに水加減して、鳥もも肉と玉ねぎを乗せます。 （鳥もも肉と玉ねぎから水分が出るため）
- 4
普通に炊きます。
- 5
炊けたご飯にケチャップを混ぜます。 かなり薄味なので、味を見て調節して下さい。
- 6
よく混ぜたら、半量をお皿に盛り付けておきます。
- 7
ボウルにB 卵4個、牛乳大さじ2を入れて良く混ぜ、熱したフライパンに大さじ1の油を馴染ませてから、半量でスクランブルエッグを作る要領でオープンオムライスを作ります。
- 8
そのままご飯の上に乗せたら出来上がり。 （残りの半量も同様に）
レシピID
374553
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「鶏もも肉」の基礎
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- Artist
古谷 真知子
- 食育インストラクター
東京都台東区にて0歳からのお子さんと、料理と食育を学べる教室「食育教室 おやこキッチン」を主宰。 シンプルな食材と手順で、子供と一緒に無理なく作れる、食べられるレシピを目指しています。 1級食育インストラクター、キッズキッチンインストラクター
