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2019.04.10

分類主食

調理時間: 10分(炊飯時間を除く)

ID374553

古谷 真知子

食育インストラクター、キッズキッチンインストラクター

炊けたご飯をもう一度フライパンで炒めるのが面倒だし、洗い物少なくしたいなー、と思って考えたレシピです。

是非お試し下さい!

卵料理 炊飯器 フライパン 時短 簡単 フライパン
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材料2人分(写真は4人分(倍量)作った時のものです。)
お米 1合
鳥もも肉 50g
玉ねぎ 1/4個
B
4個
B
牛乳 大さじ2
ケチャップ 大さじ4
作り方
Point!
フライパンに熱する油は減らさないこと。 たっぷりの油が卵をふわふわとろとろにするコツです。
  1. お米はといだザルにあげておきます。
  2. 玉ねぎは粗みじん切りにします。
  3. 鳥もも肉は食べやすい大きさの細切れにします。
  4. 炊飯器にお米を入れて、0.7合くらいに水加減して、鳥もも肉と玉ねぎを乗せます。
    (鳥もも肉と玉ねぎから水分が出るため)
  5. 普通に炊きます。
  6. 炊けたご飯にケチャップを混ぜます。
    かなり薄味なので、味を見て調節して下さい。
  7. よく混ぜたら、半量をお皿に盛り付けておきます。
  8. ボウルにB

    卵 4個、牛乳 大さじ2

    を入れて良く混ぜ、熱したフライパンに大さじ1の油を馴染ませてから、半量でスクランブルエッグを作る要領でオープンオムライスを作ります。
  9. そのままご飯の上に乗せたら出来上がり。
    (残りの半量も同様に)
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