めっちゃ時短オムライス

10

2019.04.10

分類主食

調理時間: 10分(炊飯時間を除く)

ID 374553

古谷 真知子

食育インストラクター、キッズキッチンインストラクター

炊けたご飯をもう一度フライパンで炒めるのが面倒だし、洗い物少なくしたいなー、と思って考えたレシピです。

是非お試し下さい!

    材料

    2人分(写真は4人分(倍量)作った時のものです。)
    お米 1合
    鳥もも肉 50g
    玉ねぎ 1/4個
    B
    4個
    B
    牛乳 大さじ2
    ケチャップ 大さじ4

    作り方

    ポイント

    フライパンに熱する油は減らさないこと。
    たっぷりの油が卵をふわふわとろとろにするコツです。
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    1. お米はといだザルにあげておきます。
    2. 玉ねぎは粗みじん切りにします。
    3. 鳥もも肉は食べやすい大きさの細切れにします。
    4. 炊飯器にお米を入れて、0.7合くらいに水加減して、鳥もも肉と玉ねぎを乗せます。
      (鳥もも肉と玉ねぎから水分が出るため)
    5. 普通に炊きます。
    6. 炊けたご飯にケチャップを混ぜます。
      かなり薄味なので、味を見て調節して下さい。
    7. よく混ぜたら、半量をお皿に盛り付けておきます。
    8. ボウルにB

      卵 4個、牛乳 大さじ2

      を入れて良く混ぜ、熱したフライパンに大さじ1の油を馴染ませてから、半量でスクランブルエッグを作る要領でオープンオムライスを作ります。
    9. そのままご飯の上に乗せたら出来上がり。
      (残りの半量も同様に)
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