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めっちゃ時短オムライス

主食

めっちゃ時短オムライス
  • 投稿日2019/04/10

  • 調理時間10(炊飯時間を除く)

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80

炊けたご飯をもう一度フライパンで炒めるのが面倒だし、洗い物少なくしたいなー、と思って考えたレシピです。 是非お試し下さい!

材料2人分写真は4人分(倍量)作った時のものです。

  • お米
    1合
  • 鳥もも肉
    50g
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • B
    4個
  • B
    牛乳
    大さじ2
  • ケチャップ
    大さじ4

作り方

ポイント

フライパンに熱する油は減らさないこと。 たっぷりの油が卵をふわふわとろとろにするコツです。

  • お米はといだザルにあげておきます。

  • 1

    玉ねぎは粗みじん切りにします。

    工程写真
  • 2

    鳥もも肉は食べやすい大きさの細切れにします。

    工程写真
  • 3

    炊飯器にお米を入れて、0.7合くらいに水加減して、鳥もも肉と玉ねぎを乗せます。 (鳥もも肉と玉ねぎから水分が出るため)

    工程写真
  • 4

    普通に炊きます。

    工程写真
  • 5

    炊けたご飯にケチャップを混ぜます。 かなり薄味なので、味を見て調節して下さい。

    工程写真
  • 6

    よく混ぜたら、半量をお皿に盛り付けておきます。

    工程写真
  • 7

    ボウルにB 卵4個、牛乳大さじ2を入れて良く混ぜ、熱したフライパンに大さじ1の油を馴染ませてから、半量でスクランブルエッグを作る要領でオープンオムライスを作ります。

  • 8

    そのままご飯の上に乗せたら出来上がり。 (残りの半量も同様に)

    工程写真
レシピID

374553

「鶏もも肉」の基礎

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古谷 真知子
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古谷 真知子

東京都台東区にて食育を学べる親子料理教室「食育教室 おやこキッチン」を主宰。 シンプルで簡単な子供と一緒に作れる、食べられるレシピを目指しています。

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