Name: 簡単！長ネギだけでコク旨＊豚汁
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 豚汁
Ingredients: 豚バラスライス 100g; 長ネギ 1〜2本; 水 800cc; だしの素 1袋; 味噌 適量; ごま油 小さじ1

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2019.01.28

分類汁物

調理時間： 10分

ID 371418

まこりんとペン子

家にある食材で簡単美味しい【毎日ご飯】

長ネギだけで作る豚汁です♪

作り方は超簡単！豚バラ肉を炒めて水を入れ長ネギと煮て味噌で味をつけるだけ！

色んな具材を入れないのであっという間に出来る嬉しい1品♡

簡単なのに、長ネギだけとは思えないしっかりコク旨の豚汁です。

寒い日に身体が温まりますよ！

材料

4人分

	豚バラスライス	100g
	長ネギ	1〜2本(お好みの味で調整して下さい)
	水	800cc
	だしの素	1袋
	味噌	適量(お好みで調整して下さい)
	ごま油	小さじ1

作り方

ポイント

○長ネギの青い部分は1番外側の硬い皮を剥いて枝分かれしている部分の汚れを洗って斜め切りにします。
○アクを取る時はだし汁をしっかり沸騰させるとアクが真ん中に集まって取りやすくなります。
○味噌を入れたら風味が落ちるので沸騰させないで下さい。
○お好みで七味唐辛子をかけて召し上がって下さい。

○豚バラスライスは2〜3cm幅位に切ります。
○長ネギは1cm位の斜め切りにします。ネギはお好みで調整して下さいね。
鍋にごま油を入れて豚バラ肉を炒めます。豚バラ肉から脂がしっかり出るまで炒めます(強火だと焦げるので火加減に注意して下さい)ネギの青い部分を入れる時はここで一緒に炒めます。
水を入れて沸騰させます。沸騰したらアクを取り、長ネギとだしの素を入れて白ネギがお好みの硬さになるまで蓋をして煮たら味噌を溶いて入れます。味噌の分量はお好みの味に調整して下さい。

コメント・感想 Comment

tennislove さん
2020.10.02 07:54

味噌汁の具に迷ったらこれですね♪超簡単で美味助かります☆感謝♡

まこりんとペン子さん
2020.10.03 23:50:11

tennislove さん♪こんばんは🌃 いつも私のレシピを見て下さって、作って下さり本当にありがとうございます✨ 気が付けば豚汁が美味しい季節がやってきましたね！今年はコロナであっという間に季節が変わって行く気がします。朝晩涼しくなって、気温の変化が激しいので、体調を崩されない様にご自愛くださいね🍀 いつも優しいお気持ちを本当にありがとうございます😊

tennislove さん
2019.01.29 21:32

ネギの風味と豚バラのコクでとても美味しかったです♪　感謝♡

まこりんとペン子さん
2019.01.29 22:56:19

tennisloveさん♪こんばんは🌙*.｡ネギだけ豚汁に早速のお試しありがとうございます♡ tennisloveさんに美味しく食べて頂けて嬉しいです😊 いつも新レシピを見て下さって本当にありがとうございます🙇 寒い日が続いているので、tennisloveさんも風邪など引かれたりしない様に気をつけて下さいね🍀

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