レンジで簡単！豆苗ともやしの豚肉ミルフィーユ

材料4人分

• 豚肉(薄切り)
  1パック250gでした(ロースしゃぶしゃぶ用使用)
• もやし
  1袋
• 豆苗
  1袋
• 塩コショウ
  適量
• A
  味噌
  小さじ1
• A
  胡麻(すり胡麻、いり胡麻)
  大さじ2
• A
  ポン酢
  50cc

作り方

• 下準備
  ○もやしは洗っておきます ○豆苗は根元を切り落とし、2〜3等分に切ります ○A 味噌小さじ1、胡麻(すり胡麻、いり胡麻)大さじ2、ポン酢50ccを混ぜ合わせておきます。

  
• 1

  耐熱の大きめのお皿にもやしを半分乗せて広げます。 その上に豚肉(薄切り)の半量を広げながらもやしに綺麗に並べてかぶせ豚肉に塩コショウします。

  
• 2

  もやしの残りの半分を乗せ残りの豚肉を1段目と同じ様に広げて綺麗に並べてもやしをきっちり包み込んでドーム型にしてラップバトルし、レンジで5〜8分位豚肉に火が通るまでチンします。

  
• 3

  豚肉に火が通ったらラップの端をすこし開けて豚肉を押さえながらもやしから出た水分を捨てます。 ラップを開けて豆苗をまんべんなくキレイに広げて乗せ、もう一度ラップして1分〜1分30秒チンしたら出来上がりです。ケーキの様に切り分けて胡麻味噌ポン酢をかけて召し上がって下さい。

  

ポイント

○豚肉は重ねず1枚づつ広げて並べる事で火が通りやすくしています。重なっている場合は少し火が通りにくくなります。 ○レンジ800Wでチンしました。 ○レンジ出力や器、豚肉によって過熱時間が変わってくると思うので様子を見て調整して下さい。 ○お皿が熱くなるので気をつけて下さいね。

作ってみた！

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