食べたら止まらない！切り干し大根とレタス・ツナのサラダ
投稿日2019/06/11
更新日2019/06/11
調理時間5分(切り干し大根の戻し時間は除く)
切り干し大根とレタス、ツナで作るサラダです♪ 作り方は簡単！ 水で戻した切り干し大根とちぎったレタス、ツナ缶、調味料を混ぜるだけ。 切り干し大根のコリコリ食感とレタスのシャキッと食感がたまらない♡ ピリッと爽やかな美味しさがこれからの季節にピッタリです♪
材料4人分
- 切り干し大根1袋30g
- レタス1/2玉
- ツナ缶小1缶
- A酢大さじ1
- Aレモン汁大さじ1(ポッカレモン使用)
- A醤油大さじ2
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- Aごま油大さじ1/2〜1(お好みで調整して下さい)
- Aすり胡麻大さじ1
- A炒りごま大さじ1
- A赤唐辛子(輪切り唐辛子使用)お好みで1〜2本分(お好みで入れて下さい)
- 炒りごまお好みで適量
作り方
ポイント
〇切り干し大根はあまり水に漬けすぎると歯応えが無くなるので20分きっちりで絞って下さい。 〇唐辛子はお好みで、お子さんや辛いのが苦手な方は無しで作って下さい。 〇そのまま食べるより冷蔵庫味を馴染ませてから食べると美味しいですよ。
- 準
〇切り干し大根はサッと洗って汚れを取り、水に20分きっちり漬けて絞ります。 〇レタスは洗って水気を切ります。
- 1
ビニール袋に切り干し大根とA 酢大さじ1、レモン汁大さじ1、醤油大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1、ごま油大さじ1/2〜1、すり胡麻大さじ1、炒りごま大さじ1、赤唐辛子(輪切り唐辛子使用)お好みで1〜2本分を入れてよく混ぜて揉みます。 レタスをちぎって入れ、ツナ缶を入れて混ぜます。 お好みで炒りごまを添えます。
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質問
作ってみた!
♡♥♡くーまん♡♥♡2019/07/08 04:42
切り干し大根にしっかり味がついてるから、水っぽくなりやすいレタスもおいしく食べられました(♡˘︶˘♡) ピリ辛で夫婦揃って、すぐにお気に入りのサラダになりましたよ！ カンタンでしかもめちゃくちゃおいしい(๑›‿‹๑) 素敵レシピにいつも助けていただいて、感謝です♡
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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- 環境アレルギーアドバイザー
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