驚く美味しさ！とうもろこしとキャベツの中華スープ
投稿日2022/08/08
更新日2022/08/08
調理時間15分
キャベツとトウモロコシの優しい甘さが美味しい身体に嬉しいスープ🌽🥬 作り方は超簡単！ 水にキャベツ、鶏ガラスープの素、トウモロコシをどんどん入れて煮込み、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけるだけ☝ あっという間に出来るのに、これがたまらない美味しさ😋 夏バテ気味で食欲が無い時や、冷房で冷えた身体にどうぞ🙆🏻
材料4人分
- キャベツ1/4玉
- とうもろこし(コーン缶使用)1缶(180g)
- 水1200ml
- 鶏がらスープの素大さじ3
- 塩コショウお好みで適量
- A片栗粉大さじ3
- A水大さじ5
作り方
ポイント
🔶生とうもろこしを使用する場合は包丁で実を削ぎ落とし、キャベツと一緒に加えて煮込んでください。 🔶水溶き片栗粉は早めに混ぜ合わせておくとダマになりにくくなります。入れる時にもう一度混ぜ合わせてから少しづつ加えて下さい。 🔶とろみはしっかり目に付けています(ふかひれスープのイメージ位です)少なめで良い場合は片栗粉を減らして下さいね。 🔶お好みで溶き卵やごま油を入れても美味しいですよ。
- 準
🔶キャベツはみじん切りする。 🔶コーン缶の水気を切る。 🔶A 片栗粉大さじ3、水大さじ5を混ぜ合わせておく。
- 1
鍋に水とキャベツ、鶏がらスープの素を入れ沸騰させ、蓋をして中火で5分程煮る。
- 2
とうもろこし(コーン缶使用)を加え、さらに5分煮込む。
- 3
火を止めてスープを混ぜながらA 片栗粉大さじ3、水大さじ5を少しづつ加える。もう一度火をつけ、とろみをしっかりつける。 味をみて足りなければ塩コショウして整える。
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まこりんとペン子
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