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驚く美味しさ!とうもろこしとキャベツの中華スープ

汁物

驚く美味しさ!とうもろこしとキャベツの中華スープ
  • 投稿日2022/08/08

  • 調理時間15

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キャベツとトウモロコシの優しい甘さが美味しい身体に嬉しいスープ🌽🥬 作り方は超簡単! 水にキャベツ、鶏ガラスープの素、トウモロコシをどんどん入れて煮込み、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけるだけ☝ あっという間に出来るのに、これがたまらない美味しさ😋 夏バテ気味で食欲が無い時や、冷房で冷えた身体にどうぞ🙆🏻

材料4人分

  • キャベツ
    1/4玉
  • とうもろこし(コーン缶使用)
    1缶(180g)
  • 1200ml
  • 鶏がらスープの素
    大さじ3
  • 塩コショウ
    お好みで適量
  • A
    片栗粉
    大さじ3
  • A
    大さじ5

作り方

ポイント

🔶生とうもろこしを使用する場合は包丁で実を削ぎ落とし、キャベツと一緒に加えて煮込んでください。 🔶水溶き片栗粉は早めに混ぜ合わせておくとダマになりにくくなります。入れる時にもう一度混ぜ合わせてから少しづつ加えて下さい。 🔶とろみはしっかり目に付けています(ふかひれスープのイメージ位です)少なめで良い場合は片栗粉を減らして下さいね。 🔶お好みで溶き卵やごま油を入れても美味しいですよ。

  • 🔶キャベツはみじん切りする。 🔶コーン缶の水気を切る。 🔶A 片栗粉大さじ3、水大さじ5を混ぜ合わせておく。

    工程写真
  • 1

    鍋に水とキャベツ、鶏がらスープの素を入れ沸騰させ、蓋をして中火で5分程煮る。

    工程写真
  • 2

    とうもろこし(コーン缶使用)を加え、さらに5分煮込む。

    工程写真
  • 3

    火を止めてスープを混ぜながらA 片栗粉大さじ3、水大さじ5を少しづつ加える。もう一度火をつけ、とろみをしっかりつける。 味をみて足りなければ塩コショウして整える。

    工程写真
レシピID

442543

「キャベツ」の基礎

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頑張り過ぎずに出来る時短&節約ご飯 旬の食材やお手頃食材でスグ出来るあと1品 特別な食材や調味料を使わず、家族の為に頑張り過ぎずに毎日作れる簡単で美味しいご飯&卵アレルギーの子供の為に卵無しで美味しいご飯。卵アレルギーがあっても無くても皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!今こそ牛乳を飲もう!食べよう!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト 「ヤマキ特別賞」 *日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 *うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 *明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 *フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 *BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 *ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞 【資格】 *栄養士 *上級食育アドバイザー *ベジタブル・フルーツアドバイザー *ショコラアドバイザー *環境アレルギーアドバイザー *マクロビオティックマイスター *マクロビオティックソムリエ *ローフードソムリエ *ファスティングソムリエ *練り切りアート認定講師

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