【丸ごとトマトとツナ、チーズの炊き込みご飯】味付け1つで簡単
投稿日2024/06/27
更新日2024/06/27
調理時間10分(炊飯時間は除く)
味付け1つ！トマトを丸ごと入れて作る簡単炊き込みご飯✨ 作り方は簡単！ 米に液体塩こうじと水、トマト、ツナを入れて炊いたら、チーズとレモン汁を加えて混ぜるだけ！ あっという間に出来るのに、トマトとレモンの爽やかな酸味にツナとチーズの旨みと液体塩こうじの風味が合わさって、ひと口食べたら止まらない美味しさ😋 暑くなってくるこれからの季節にぴったりの炊き込みご飯🍚おにぎりにもどうぞ🍙
材料4人分
- 米2合
- トマト大1個(トマトが小さい場合は2個)
- ツナ缶1缶70g
- 液体塩こうじ大さじ3
- レモン汁（ポッカレモン使用）大さじ1
- プロセスチーズ（モッツァレラチーズ）4個(4Pチーズ（ベビーチーズ）使用)
- 大葉4〜5枚
- 粗挽き胡椒適宜
- 粉チーズお好みで適量
作り方
ポイント
🔶トマトの分量はお好みで調整してください。 🔶トマトから出る水分、後で加えるレモン汁を考えて水は少なめに入れて下さい。
- 準
🔶トマトはヘタをくり抜き、深く十字に切込みを入れる。 🔶プロセスチーズ（モッツァレラチーズ）は1個を6等分に切る。 🔶ツナ缶の油を切る。 🔶大葉はくるくる巻いてせん切りし、ラップに包んで乾燥しない様にしておく。
- 1
米は水が澄むまで手早く洗い、内釜に入れる。液体塩こうじを入れ、水位目盛「白米」の「2」より少な目に水加減して混ぜる。トマトとツナ缶をのせ「炊き込みご飯」炊飯する。
- 2
炊き上がったらプロセスチーズ（モッツァレラチーズ）とレモン汁（ポッカレモン使用）を加え全体が混ざるようにしゃもじを立ててさっくり混ぜる。 ☝混ぜてから少し蓋をして置くとチーズが少しとろけて美味しいですよ。
- 3
器に盛り付け大葉と粗挽き胡椒を散らす。 ☝お好みで粉チーズをかけても◎
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まこりんとペン子
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頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞