レンジで簡単！【豚肉と白菜の重ね蒸し】やわらか白菜が美味！

材料2人分

• 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用使用)
  170g
• 白菜(冷凍)
  300g(1/8玉位です)
• A
  ポン酢、オイスターソース
  各大さじ1と1/2

作り方

• 下準備
  A ポン酢、オイスターソース各大さじ1と1/2を混ぜ合わせておく。

  
• 1

  耐熱容器にラップを敷き白菜(冷凍)の半量を広げて入れる。 ☝ラップを縦と横に十字に重ねて敷いておくとしっかりお肉と白菜を包めますよ。

  
• 2

  ①に豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用使用)を広げて重ねて乗せる。

  
• 3

  ②に残りの白菜(冷凍)を広げて入れる。

  
• 4

  ③に残りの豚肉を広げて重ねて乗せる。

  
• 5

  蓋をするようにラップの上部を重ねてふわっと閉じレンジ600Wで9〜10分加熱する。 ☝使用する器やレンジによって加熱時間が変わるので様子を見て調整して下さい。豚肉にしっかり火を通して下さいね。

  
• 6

  ラップごと持ち上げて水分を切る。 ☝ラップでしっかり包んでいるのでお箸で持ち上げられます。かなり水分が出るのでお皿で作る場合も深さのある物を使用して下さいね。

  
• 7

  食べやすい大きさに切って皿に盛りA ポン酢、オイスターソース各大さじ1と1/2をかける。

  
• 8

  【業務スーパー購入品】 冷凍白菜 500g 138円 使いやすい大きさにカットした白菜を急速冷凍してあります。鍋料理やスープ、お味噌汁、煮物、炒め物に便利に使えますよ。 ※業務スーパーの商品価格は地域や店舗、販売時期によって変わる可能性があるのでホームページや店舗で確認して下さいね。

  

ポイント

🔶業務スーパーの冷凍白菜を使用するので切る下処理無し！包丁も使わずあっという間に食べ応えのある満足感たっぷりのおかずが完成しますよ^^ 🔶白菜やお肉の分量はお好みで調整して下さい。増やした場合は加熱時間も増やして下さいね。 🔶オイスターポン酢ソースにごま油を少し入れると中華風味が強いソースが出来ますよ。お好みでポン酢だけや、ポン酢に梅干しを混ぜた梅ポン酢にしても美味しいですよ。 🔶今回は耐熱容器の形で仕上げていますが、お皿で作る場合はラップでしっかり四角く形を整えて包んで下さい(上部はふわっと閉じて空気の抜け道を作って下さいね。)

作ってみた！

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