フライパンでコク旨♪牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め

15

2021.01.01

分類主菜

調理時間: 15分

ID 403984

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に簡単時短で楽しめるお料理を(⋈◍>◡<◍)。✧

鉄分豊富な牛肉と温野菜をたっぷりオイスターソースで炒めたごはんに合う主菜。
レンジとフライパンで手軽に作れるので忙しい日の晩御飯にもおすすめです。
寒い日に身体温まる一品です。

    材料4人分
    牛肉(レシピはこま切れ肉使用) 300g
    A
    醤油 小さじ1
    A
    小さじ1
    A
    すりおろしにんにく 小さじ1
    ブロッコリー 1房
    にんじん 1本
    B
    オイスターソース 大さじ2
    B
    大さじ2
    B
    鶏ガラスープの素 小さじ1/2
    B
    砂糖 小さじ1
    サラダ油 大さじ1
    作り方
    Point!
    ☆Bの調味料は加える前によく混ぜて下さい。

    ☆ブロッコリーは私は茎の部分も食べやすい大きさに切って加えています。
    1. ◎ブロッコリーは食べやすい大きさに切りレンジ600w5分加熱する。
      ◎にんじんは乱切りしてレンジ600w3分加熱する。
      B

      オイスターソース 大さじ2、酒 大さじ2、鶏ガラスープの素 小さじ1/2、砂糖 小さじ1

      を合わせておく。
    2. ボウルに牛肉(レシピはこま切れ肉使用)を入れてA

      醤油 小さじ1、酒 小さじ1、すりおろしにんにく 小さじ1

      を手で揉みこんだら、フライパンにサラダ油をしいて中火で炒める。
    3. 牛肉(レシピはこま切れ肉使用)の色が変わり始めたら、下準備しておいたブロッコリー・にんじんを加える。
    4. 全体に火が通ったらB

      オイスターソース 大さじ2、酒 大さじ2、鶏ガラスープの素 小さじ1/2、砂糖 小さじ1

      の調味料を合わせたものを加えて絡めながら炒める。
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