主菜

フライパンでコク旨♪牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鉄分豊富な牛肉と温野菜をたっぷりオイスターソースで炒めたごはんに合う主菜。レンジとフライパンで手軽に作れるので忙しい日の晩御飯にもおすすめです。寒い日に身体温まる一品です。

材料4人分

下準備
◎ブロッコリーは食べやすい大きさに切りレンジ600ｗ5分加熱する。 ◎にんじんは乱切りしてレンジ600ｗ3分加熱する。 ◎B オイスターソース大さじ2、酒大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1/2、砂糖小さじ1を合わせておく。
1
ボウルに牛肉（レシピはこま切れ肉使用）を入れてA 醤油小さじ1、酒小さじ1、すりおろしにんにく小さじ1を手で揉みこんだら、フライパンにサラダ油をしいて中火で炒める。
2
牛肉（レシピはこま切れ肉使用）の色が変わり始めたら、下準備しておいたブロッコリー・にんじんを加える。
3
全体に火が通ったらB オイスターソース大さじ2、酒大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1/2、砂糖小さじ1の調味料を合わせたものを加えて絡めながら炒める。