Name: こっくり美味しい♡豚肉とブロッコリーのオイスター味噌炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 味噌炒め
Ingredients: 豚こま切れ肉 200ｇ; マヨネーズ・醤油・すりおろしにんにく（チューブ可） 各小さじ1; 片栗粉 大さじ2; ブロッコリー 1/2株; しめじ 1/2株; 油揚げ 1/2枚; オイスターソース・酒 各大さじ1; 鶏ガラスープの素（顆粒）・合わせ味噌 各小さじ1; 砂糖 各小さじ1; ごま油 大さじ1; 塩こしょう 各少々

2021.02.22

分類主菜

調理時間： 15分

ID 407512

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に簡単時短で楽しめるお料理を(⋈◍＞◡＜◍)。✧

豚肉をブロッコリーとしめじでオイスター味噌味に炒めました。こっくりしたコクのある味でご飯がすすみます♪

材料2人分

	豚こま切れ肉	200ｇ
A	マヨネーズ・醤油・すりおろしにんにく（チューブ可）	各小さじ1
	片栗粉	大さじ2
	ブロッコリー	1/2株
	しめじ	1/2株
	油揚げ	1/2枚
B	オイスターソース・酒	各大さじ1
B	鶏ガラスープの素（顆粒）・合わせ味噌	各小さじ1
B	砂糖	各小さじ1
	ごま油	大さじ1
	塩こしょう	各少々

作り方

Point!

☆ 油揚げは臭みが気になるかたは熱湯をかけて油抜きしてから使用して下さい。

◎豚肉はポリ袋に入れてA
マヨネーズ・醤油・すりおろしにんにく（チューブ可）各小さじ1
を加えてよく揉む。
◎ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、軽く水に濡らしたらふんわりラップしてレンジ600w2分加熱する。
◎しめじは小房に分ける。
◎油揚げは食べやすい大きさに切る。
◎B
オイスターソース・酒各大さじ1、鶏ガラスープの素（顆粒）・合わせ味噌各小さじ1、砂糖各小さじ1
を合わせる。
A
マヨネーズ・醤油・すりおろしにんにく（チューブ可）各小さじ1
を揉み込んだ豚こま切れ肉の袋に片栗粉を加えてよく揉む。
フライパンにごま油をしき、工程2の豚こま切れ肉を中火で炒める。
豚こま切れ肉の色が変わり始めたら、ブロッコリー.しめじ.油揚げを加え全体に火が通るまで炒める。
B
オイスターソース・酒各大さじ1、鶏ガラスープの素（顆粒）・合わせ味噌各小さじ1、砂糖各小さじ1
を加えて全体に絡めながら炒めたら、塩こしょうする。