こっくり美味しい♡豚肉とブロッコリーのオイスター味噌炒め

15

2021.02.22

分類主菜

調理時間: 15分

ID 407512

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に簡単時短で楽しめるお料理を(⋈◍>◡<◍)。✧

豚肉をブロッコリーとしめじでオイスター味噌味に炒めました。こっくりしたコクのある味でご飯がすすみます♪

    材料2人分
    豚こま切れ肉 200g
    A
    マヨネーズ・醤油・すりおろしにんにく(チューブ可) 各小さじ1
    片栗粉 大さじ2
    ブロッコリー 1/2株
    しめじ 1/2株
    油揚げ 1/2枚
    B
    オイスターソース・酒 各大さじ1
    B
    鶏ガラスープの素(顆粒)・合わせ味噌 各小さじ1
    B
    砂糖 各小さじ1
    ごま油 大さじ1
    塩こしょう 各少々
    作り方
    Point!
    ☆ 油揚げは臭みが気になるかたは熱湯をかけて油抜きしてから使用して下さい。
    1. ◎豚肉はポリ袋に入れてA

      マヨネーズ・醤油・すりおろしにんにく(チューブ可) 各小さじ1

      を加えてよく揉む。
      ◎ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、軽く水に濡らしたらふんわりラップしてレンジ600w2分加熱する。
      ◎しめじは小房に分ける。
      ◎油揚げは食べやすい大きさに切る。
      B

      オイスターソース・酒 各大さじ1、鶏ガラスープの素(顆粒)・合わせ味噌 各小さじ1、砂糖 各小さじ1

      を合わせる。
    2. A

      マヨネーズ・醤油・すりおろしにんにく(チューブ可) 各小さじ1

      を揉み込んだ豚こま切れ肉の袋に片栗粉を加えてよく揉む。
    3. フライパンにごま油をしき、工程2の豚こま切れ肉を中火で炒める。
    4. 豚こま切れ肉の色が変わり始めたら、ブロッコリー.しめじ.油揚げを加え全体に火が通るまで炒める。
    5. B

      オイスターソース・酒 各大さじ1、鶏ガラスープの素(顆粒)・合わせ味噌 各小さじ1、砂糖 各小さじ1

      を加えて全体に絡めながら炒めたら、塩こしょうする。
    2 86
    コメント・感想 Comment
    ぶにゃこ さん
    2021.02.22 23:55

    美味しかったです!オイスターソースとお味噌って合うんですね。油揚げもよかったです。また作ります!

    ♪♪maron♪♪(青木ゆかり
    ♪♪maron♪♪(青木ゆかり さん
    2021.02.23 01:59:02

    オイスターソースとお味噌の組み合わせ気に入ってもらえてとても嬉しいです😊 また是非♡

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