しょうが香る♪お野菜の旨味たっぷり♡我が家のソース焼きそば

10

2021.02.25

分類主食

調理時間: 10分

ID 407686

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に簡単時短で楽しめるお料理を(⋈◍>◡<◍)。✧

1品でお肉とお野菜もバランスよく摂れる焼きそばレシピです♪
ほんのりしょうが香る、飽きのこない味付けにしました。

    材料2人分
    中華麺(蒸し) 2玉
    豚肉 80g(バラ肉やこま切れ肉がオススメ)
    A
    マヨネーズ 小さじ1
    A
    しょうがチューブ・にんにくチューブ 各3cm
    A
    醤油 小さじ1/2
    キャベツ 1~2枚
    ピーマン 1個
    にんじん 1/2本
    B
    オイスターソース 大さじ2
    B
    大さじ1
    B
    鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ2
    B
    醤油 小さじ1
    B
    砂糖 小さじ1/2
    しお・こしょう 各少々
    サラダ油 大さじ2
    作り方
    Point!
    ☆豚肉はバラ肉や細切れ肉がオススメです。
    1. ◎豚肉とA

      マヨネーズ 小さじ1、しょうがチューブ・にんにくチューブ 各3cm、醤油 小さじ1/2

      の調味料をポリ袋に入れて揉む。
      ◎キャベツは食べやすい大きさに切る。
      ◎にんじんは皮を剥き、短冊切り(長さ4〜5cm、幅1cmくらいに切った食材を幅2mmくらいの薄さに切る)にする。
      ◎ピーマンはタネを取り除き、繊維にそって千切り(1〜2mm幅に細く切る)する。
      B

      オイスターソース 大さじ2、酒 大さじ1、鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ2、醤油 小さじ1、砂糖 小さじ1/2

      の調味料を合わせる。
    2. 中華麺(蒸し)はお皿に取り出して、ふんわりラップしたらレンジ600w2分加熱する。
    3. フライパンにサラダ油大さじ1をしいて、下準備した豚肉を中火で炒める。
    4. 豚肉の色が変わり始めたら、にんじん、ピーマン.キャベツを加えて全体に火が通るまで炒めていったん取り出す。
    5. フライパンにサラダ油大さじ1を入れて、工程1の中華麺を中火でさっと炒めたらB

      オイスターソース 大さじ2、酒 大さじ1、鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ2、醤油 小さじ1、砂糖 小さじ1/2

      の調味料を半分加えて全体に絡めながら炒める。
    6. 工程3の豚肉と野菜を加えて、残りのB

      オイスターソース 大さじ2、酒 大さじ1、鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ2、醤油 小さじ1、砂糖 小さじ1/2

      を加え全体に絡めながら炒めたらしお・こしょうして味を調える。
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