隠し味で絶品!おかわりがとまらない♪キャベツの豆乳ポタージュ

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2022.01.17

分類汁物

調理時間: 10分

ID 429438

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に♡『作る人も食べる人も笑顔になる』スマイルレシピ

じっくり炒めたキャベツを豆乳ポタージュにしました!キャベツの新しい食べ方♬
野菜たっぷりなのに子供もペロリと食べます。

    材料

    4人分(3~4人分)
    キャベツ 3~4枚
    玉ねぎ 1/2玉
    バターまたはマーガリン 5g
    A
    固形コンソメ 1個(顆粒コンソメ 小さじ2)
    A
    醤油 小さじ1
    A
    300ml
    調整豆乳 200ml
    白みそ 小さじ1
    塩コショウ 各少々

    作り方

    ポイント

    ☆成分無調整豆乳で作る場合、お好みで少し砂糖を加えて甘味を調整して下さい。

    ☆中火とは火の先が鍋底にあたるくらいの火加減です。
    1. ◎キャベツはザク切りに、玉ねぎは薄切りする。
    2. 鍋にバターまたはマーガリンを溶かし、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。
    3. キャベツを加えてしんなりするまで炒めたら、A

      固形コンソメ 1個、醤油 小さじ1、水 300ml

      を加えてひとにたちさせる。
    4. 調整豆乳.白みそを加えてひとにたちさせたら、ブレンダーやミキサー等で攪拌し塩コショウで味を調える。

      作り方の動画はインスタグラム
      →@maron.kitchenのリールに載せてます
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