ふんわりしっとり甘酸っぱい♡いちごとヨーグルトのマフィン

材料5人分（マフィンカップ5個分(底径59×高さ50ｍｍのマフィンカップ）

• A
  ホットケーキミックス
  100g
• A
  こめ油またはお好きな油
  35g
• A
  砂糖
  大さじ3
• A
  卵
  1個
• A
  プレーンヨーグルト
  大さじ2
• ジャム
  小さじ5
• いちご
  5個
• 粉砂糖
  お好みで

作り方

• 1

  ボウルにA ホットケーキミックス100g、こめ油またはお好きな油35g、砂糖大さじ3、卵1個、プレーンヨーグルト大さじ2の材料を入れてなめらかになるまで混ぜる。

  
• 2

  マフィンカップの7分目くらいの高さまで生地を流し入れたら、ジャムといちごをのせ、予熱したオーブン180℃15-20分焼く

  
• 3

  竹串を刺して生地がつくようであれば追加加熱する。 生地がつかなければ焼き上がり！ お好みで粉砂糖を茶漉しでふる。

  

ポイント

いちごやいちごジャムのない時期は、その季節のフルーツでも作っていただけます。

作ってみた！

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