主菜

ふりかけで驚きの食感！柔らかむね肉の香ばしポップコーンチキン

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10分

包丁を使わない♪下処理から衣づけまでお肉が入っていたトレーの中で完結するので洗い物が少なくてとっても簡単♪ 衣には大森屋ザク食感の変「アーモンド醤油」を使用するので、ザクザク香ばしくてあと引く美味しさ。おかずやおつまみにはもちろん、成長期のお子さまのおやつにもぴったりのレシピです。

材料2人分

下準備
鶏むね肉は肉が入っていたトレーの中で全体をフォークで刺し、キッチンばさみで余分な脂を取り除いてひと口大に切る。
1
鶏むね肉にA マヨネーズ大さじ2、小麦粉大さじ1、塩、こしょう各少々を加えてもみこむ。
2
1にB ザク食感の変「アーモンド醤油」大さじ2、パン粉大さじ2をまんべんなくまぶす。
3
フライパンに1cm深さ程度になるよう揚げ油を注ぎ、2の鶏肉を入れて弱火～中火で加熱する。時々菜箸で転がしながら全体が薄いきつね色になったら、強めの中火にして全体がこんがりとするまで揚げ焼きする。
4
器に盛り付け、お好みでパセリやレモンを添える。