むね肉とは思えない！！簡単チキンスティック

• 15分

材料2人分

• おいしく揚がる魔法の天ぷら粉
  1袋(100ｇ)
• 水
  150ml
• 鶏むね肉
  1枚(300ｇ)
• オレインリッチ(またはサラダ油)
  適量
• 焼肉のたれ
  大さじ2(市販)
• レタス
  適量

作り方

• 1

  鶏むね肉は余分な脂を取り除き、キッチンバサミでスティック状にカットしポリ袋に入れる。

  
• 2

  1に焼肉のたれを加えてもみこみ約10分休ませたら、ペーパータオルで余分な水分は拭き取る。

• 3

  ボウルに水、おいしく揚がる魔法の天ぷら粉を入れ、泡立て器で約40回混ぜる。

• 4

  フライパンにオレインリッチ(またはサラダ油)を2cm深さ以上入れ、170℃に温める。2のむね肉にたっぷり3の衣を絡めて揚げる。

• 5

  全体がカリッときつね色になるまで5～10分揚げたらしっかり油を切り、器にレタスと一緒に盛り付ける。

ポイント

工程4でむね肉を加熱する際は、フライパンに油を熱してから揚げてください。

作ってみた！

質問