副菜

ケールとトマトのサラダ

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10分
  • エネルギー135kcal
  • 炭水化物7.8g
  • 脂質10.8g
  • たんぱく質4.2g
  • 糖質5.3g
  • 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

道の駅などで、新鮮なケールを見つけたら作るレシピです! サラダとして、食事の副菜にも合いますし、お酒のアテにもなります。 パン、お肉の付け合わせにもおすすめです。

材料2人分

  • ケール
    5枚
  • トマト
    1個
  • オリーブオイル
    大さじ1/2
  • 塩
    ひとつまみ
  • 粉チーズ
    大さじ1
  • くるみ
    5粒(刻んでおく)

作り方

  • 1

    トマトはスライスし、お皿に盛り付ける

    ケールとトマトのサラダの工程1
  • 2

    ケールは食べやすい大きさに手でちぎり、ボウルなどに入れ、オリーブオイル、塩を入れ、手で揉みこみマリネする。粉チーズ、刻んだくるみを入れ、味を整える

    ケールとトマトのサラダの工程2
  • 3

    スライスしたトマトの上に、マリネしたケールを盛り付ける

    ケールとトマトのサラダの工程3

ポイント

粉チーズ、くるみ、塩の分量は、ケールの量によって、味見をしながら調整してみてくださいね。 

作ってみた!

質問

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