混ぜるだけ！簡単バナナパウンド

材料（パウンド型1本分）

• A
  小麦粉
  90g
• A
  きび砂糖
  45g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1/2
• A
  重曹
  小さじ1/4
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  シナモン
  小さじ1/2
• B
  油
  40g
• B
  卵
  2個
• バナナ
  2本
• くるみ
  40g
• きび砂糖
  小さじ1(仕上げ用)

作り方

• 下準備
  パウンド型にはクッキングシートを敷いておく。 オーブンは180度に温めておく。

• 1

  A 小麦粉90g、きび砂糖45g、ベーキングパウダー小さじ1/2、重曹小さじ1/4、塩ひとつまみ、シナモン小さじ1/2の粉類をボウルに入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜる。

  
• 2

  B 油40g、卵2個の卵を別のボウルに入れてよく混ぜ、油も加えてしっかり混ぜる。

• 3

  バナナは縦半分に切ったものを1つだけ残し、1本半分を2のボウルに入れてフォークで潰す。

• 4

  1の粉類も加えてなめらかになるまで泡立て器で混ぜ、くるみを砕き入れてざっくり混ぜる。

  
• 5

  4をパウンド型に流し入れ、残しておいた縦半分のバナナを乗せたら仕上げ用のきび砂糖を全体にかける。

  
• 6

  180度のオーブンで60分焼いたら型から出して焼き網の上に置き、粗熱を取ってから切り分ける。

ポイント

混ぜるだけなのであまり細かいことに気を使わなくても失敗しません。 くるみはわざわざ包丁でカットしないで、手で砕き入れればOKです。

作ってみた！

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