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混ぜるだけ!簡単バナナパウンド

70
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2019.11.14

分類デザート

調理時間: 1時間 10分

ID382339

戸根 みちこ

❁簡単美味しい家庭料理で家族を笑顔に❁料理家、料理教室主宰

・油は大白ごま油やなたね油など、香りのないタイプのものを使ってください。
・シナモンの他に、あればオールスパイスを入れるのもおすすめ。
・少量ですが、重曹を使用した方が美味しいです。お安いので是非買って入れてください。必ず食用のものを買ってくださいね!
・甘さ控えめレシピなのでこれ以上砂糖は減らさない方がいいです。トップの砂糖はきび砂糖でなくてグラニュー糖でもOK。焼いている間に砂糖こんがり焼けて香ばしく仕上がりますよ。

パウンドケーキ 混ぜるだけ パウンドケーキ ケーキ 簡単 バナナケーキ
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材料(パウンド型1本分)
A
小麦粉 90g
A
きび砂糖 45g
A
ベーキングパウダー 小さじ1/2
A
重曹 小さじ1/4
A
ひとつまみ
A
シナモン 小さじ1/2
B
40g
B
2個
バナナ 2本
くるみ 40g
きび砂糖 小さじ1(仕上げ用)
作り方
Point!
混ぜるだけなのであまり細かいことに気を使わなくても失敗しません。 くるみはわざわざ包丁でカットしないで、手で砕き入れればOKです。
  1. パウンド型にはクッキングシートを敷いておく。
    オーブンは180度に温めておく。
  2. A

    小麦粉 90g、きび砂糖 45g、ベーキングパウダー 小さじ1/2、重曹 小さじ1/4、塩 ひとつまみ、シナモン 小さじ1/2

    の粉類をボウルに入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜる。
  3. B

    油 40g、卵 2個

    の卵を別のボウルに入れてよく混ぜ、油も加えてしっかり混ぜる。
  4. バナナは縦半分に切ったものを1つだけ残し、1本半分を2のボウルに入れてフォークで潰す。
  5. 1の粉類も加えてなめらかになるまで泡立て器で混ぜ、くるみを砕き入れてざっくり混ぜる。
  6. 4をパウンド型に流し入れ、残しておいた縦半分のバナナを乗せたら仕上げ用のきび砂糖を全体にかける。
  7. 180度のオーブンで60分焼いたら型から出して焼き網の上に置き、粗熱を取ってから切り分ける。
7 50
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