Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 小松菜とひじきのごまツナ炒め【#レンジ#包丁不要#やみつき】

    小松菜とひじきのごまツナ炒め【#レンジ#包丁不要#やみつき】 2分前

    220人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 鶏団子と豆苗の中華風春雨スープ【#水戻し不要 #包丁不要】

    鶏団子と豆苗の中華風春雨スープ【#水戻し不要 #包丁不要】 2分前

    156人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. れんこんと豚こまのおかかバター醤油【#お弁当 #冷凍保存】

    れんこんと豚こまのおかかバター醤油【#お弁当 #冷凍保存】 7分前

    135人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 人参とひき肉のカレーきんぴら【冷凍・作り置き】

    鈴木美鈴さんがレシピを投稿しました!37分前

  5. カレールー不要。カレー粉で作るキーマカレー

    中村りえさんがレシピを投稿しました!2時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ひなやの筍ごはん

15

2014.04.14

分類

調理時間: 15分

ID114760

ひな

ひなやのごはん

筍を先に炒め煮にすることで、具にしっかり味が付いて、お米の一粒一粒まで筍の旨味が染み渡ります。

おふくろの味 おもてなし シニア たけのこ 炊きこみご飯・混ぜご飯 ヘルシー

このレシピをブログで紹介する

材料(4人分)
筍(下茹で済み) 1本(300g)
油揚げ 1枚
4合
薄口醤油 大さじ3
みりん 大さじ3
大さじ3
出汁 100cc
作り方
Point!
胡麻油で炒め煮にすることで、ごはんが冷めても固くなりにくくお弁当にぴったりです。 「筍ごはんの素」をまとめて作って冷凍保存しておくと、食べたい時にすぐ炊けて便利です。
  1. 米を研いで炊飯器の表示通りの分量で吸水させる
  2. 筍は食べやすい大きさに薄切りにする(穂先は縦に16等分に)
    油揚げは5~6mm角の粗みじん切りに
    胡麻油で炒めて調味料と出汁を加え、強めの中火で水気が飛ぶまで炒めて冷ます
  3. 吸水させた1から水を50cc抜き、2を加えて炊飯器で炊く
  4. 炊きあがったら15分蒸らして茶碗によそい、木の芽を添える
3 15
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×手作りおやつ (12) おもてなし×セージ (11) シニア×すいか (8) おふくろの味×黒砂糖 (3) たけのこ×鷹の爪 (3) 炊きこみご飯・混ぜご飯×黒豆 (3)
もっと見る

「たけのこ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents