Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 簡単!トロッと白菜が美味♡たっぷり野菜の麻婆白菜

    簡単!トロッと白菜が美味♡たっぷり野菜の麻婆白菜 16秒前

    241人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 豚バラ白菜の春雨とろみ煮込み

    鈴木美鈴さんがレシピを投稿しました!2分前

  3. 切ってはさんで焼くだけなチーズとろ~りネギたっぷり厚揚げ

    切ってはさんで焼くだけなチーズとろ~りネギたっぷり厚揚げ 5分前

    102人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 白菜と鶏団子の中華煮込み

    白菜と鶏団子の中華煮込み 5分前

    112人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 鶏肉とじゃがいものネギ塩スープ煮【#作り置き #煮るだけ】

    鶏肉とじゃがいものネギ塩スープ煮【#作り置き #煮るだけ】 6分前

    170人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ひなやの筍ごはん

15

2014.04.14

分類

調理時間: 15分

ID114760

ひな

ひなやのごはん

筍を先に炒め煮にすることで、具にしっかり味が付いて、お米の一粒一粒まで筍の旨味が染み渡ります。

おふくろの味 おもてなし シニア たけのこ 炊きこみご飯・混ぜご飯 ヘルシー

このレシピをブログで紹介する

材料(4人分)
筍(下茹で済み) 1本(300g)
油揚げ 1枚
4合
薄口醤油 大さじ3
みりん 大さじ3
大さじ3
出汁 100cc
作り方
Point!
胡麻油で炒め煮にすることで、ごはんが冷めても固くなりにくくお弁当にぴったりです。 「筍ごはんの素」をまとめて作って冷凍保存しておくと、食べたい時にすぐ炊けて便利です。
  1. 米を研いで炊飯器の表示通りの分量で吸水させる
  2. 筍は食べやすい大きさに薄切りにする(穂先は縦に16等分に)
    油揚げは5~6mm角の粗みじん切りに
    胡麻油で炒めて調味料と出汁を加え、強めの中火で水気が飛ぶまで炒めて冷ます
  3. 吸水させた1から水を50cc抜き、2を加えて炊飯器で炊く
  4. 炊きあがったら15分蒸らして茶碗によそい、木の芽を添える
3 15
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】スイーツを作って適度に糖を摂る
    スイーツを作って適度に糖を摂る"適糖生活"を実践しよう この特集を読む
  2. PR 【PR】スクエアプレートでモダンな食卓を演出
    スクエアプレートでモダンな食卓を演出 この特集を読む
  3. PR 【PR】レンジで簡単!アレンジしやすい「塩そぼろ」で師走の忙しさを乗り切る!
    レンジで簡単!アレンジしやすい「塩そぼろ」で師走の忙しさを乗り切る! この特集を読む
  4. PR 【PR】和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集!
    和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×豆もやし (13) おもてなし×ケイパー (12) シニア×栗の渋皮煮 (9) おふくろの味×黒砂糖 (3) たけのこ×鷹の爪 (3) 炊きこみご飯・混ぜご飯×黒豆 (3)
もっと見る

「たけのこ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents