ヘルシー美味しい簡単♡にら玉豆腐

材料3人分

• 絹ごし豆腐
  180g
• にら
  1把
• 卵
  2個
• 麺つゆ(濃縮4倍)
  大さじ1と1/2
• 水
  100ml
• 揚げ玉
  大さじ4

作り方

• 下準備
  にらは4cm幅に切る。 卵はとく。 絹ごし豆腐は厚さを1cm位に切る(大きさはお好みで)

• 1

  麺つゆ(濃縮4倍)・水・にらをフライパンに入れ、沸騰させたら一旦火をとめる。

• 2

  にらの上に豆腐を並べて、再度火にかけ、グツグツいってきたら溶き卵を回しかけ、蓋をして卵がお好みのかたさになるまで火にかける。

• 3

  最後に揚げ玉を上からのせて完成！

ポイント

短時間で作るので、お豆腐に味をしみさせるわけではありません。ですので、厚みは1cmにして、他の具材と一緒に食べるとちょうどいいお味になりますよ♡

作ってみた！

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