スプーンでモリモリ食べられる♡柿とさつまいものサラダ

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2019.10.22

分類副菜

調理時間: 5分

ID 381507

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

さつまいもも柿も美味しい季節♪
この組み合わせ、美味しいですよ♡

スプーンでモリモリ食べられます♡

    材料3人分
    さつまいも 小1本(200g位)
    1個
    レーズン 25g
    A
    オリーブオイル 小さじ2
    A
    レモン汁 小さじ1〜
    A
    岩塩 適量(岩塩のミルを4回まわしてます。)
    カッテージチーズ 大さじ1と1/2(他のチーズでも代用できます。)
    くるみ 適量
    ブラックペッパー 適量
    作り方
    Point!
    カッテージチーズもいい感じ♪
    なければ他のチーズでも代用できます♡
    プロセスチーズを使う時は6mm角位に切って、混ぜるといいですよ♡
    1. さつまいもと柿を6mm角位に切る(さつまいもは皮付きのまま)
      耐熱ボウルにペーパータオルを敷き、さつまいもをのせ、大さじ2位の水をまわしかけてラップし、600Wのレンジで4分加熱する。
    2. ボウルに柿・さつまいも・レーズン・A

      オリーブオイル 小さじ2、レモン汁 小さじ1〜、岩塩 適量

      を加えて混ぜる。
    3. お皿に盛り付けたら、カッテージチーズ・くるみをちらし、ブラックペッパーをかける。
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