レンチンして混ぜるだけ♡れんこんとオイルサーディンのおつまみ

材料2人分

• れんこん
  100g
• オイルサーディン
  1缶(110g)
• A
  黒酢
  小さじ1
• A
  ナンプラー
  小さじ1と1/2
• ブラックペッパー
  多めに

作り方

• 下準備
  れんこんは半月に薄切りし、耐熱ボウルにいれ、水にさらす。

• 1

  れんこんの水気をある程度とってラップし、600Wのレンジで2分加熱し、その後1〜2分ラップしたままおいておく。

• 2

  耐熱ボウルそのまま使います。れんこんの水気をよく切ったら、A 黒酢小さじ1、ナンプラー小さじ1と1/2を加えてよく混ぜる。

• 3

  オイルサーディンも加えてさっくり混ぜたら完成！ お皿に盛り付け、ブラックペッパーをかける。

ポイント

オイルサーディンの油は多少入っても大丈夫ですけど、全部いれちゃうとくどくなっちゃいます💦 ブラックペッパー多めがオススメです♡

作ってみた！

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