5分でできる♡ふわふわ豆腐とトゥルンワンタンの食べる酸辣湯

材料2人分

• 絹ごし豆腐
  150g
• ワンタンの皮
  30枚
• 青ネギ
  3本
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1強
• A
  すし酢
  大さじ1〜
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  塩胡椒
  少々
• A
  水
  600cc
• 卵
  1個
• 辣油
  お好みで

作り方

• 下準備
  絹ごし豆腐は1cm角に切る。 ワンタンの皮は対角線で2等分する。 卵をとく。

• 1

  お鍋ににA 鶏がらスープの素大さじ1強、すし酢大さじ1〜、醤油小さじ1、ごま油小さじ1、塩胡椒少々、水600cc・絹ごし豆腐・青ネギを入れて、火にかける。

• 2

  スープがあたたまったら、ワンタンをいれる。

• 3

  再び沸騰したら、溶き卵を少しずつ流しいれる(かきまわさない) 卵がかたまったら完成！ お好みで辣油をたらす。

ポイント

すし酢はお好みで増やしてください♪ 大さじ1はそれほど酸味がありません♡ ワンタンがたっぷり入っているので、トゥルントゥルンです♪ 水溶き片栗粉は必要ありません♡

作ってみた！

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