ソースも美味しい♡長芋の豚ロース巻きバルサミコ山葵醤油ソース

材料2人分

• 豚ロース薄切り
  190g(16枚)(しゃぶしゃぶ用を使用しています)
• 長芋
  4cm(80g)
• オリーブオイル
  大さじ1
• 酒
  小さじ2
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  バルサミコ酢
  小さじ1
• A
  ガーリックパウダー
  小さじ1
• A
  わさび
  小さじ1/2〜

作り方

• 下準備
  長芋は1×1×4cmの棒状に切る。 豚ロース薄切りに長芋を1本ずつ巻く。 A 醤油大さじ2、バルサミコ酢小さじ1、ガーリックパウダー小さじ1、わさび小さじ1/2〜を混ぜる←ソースになります。

• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、長芋を肉巻きのとじ目を下にして中火で1分焼く。

• 2

  肉巻きをひっくり返し、酒をまわしかけたら蓋をして更に1分焼く。

• 3

  火を消して、キッチンペーパーで余分な油をふきとり、あらかじめ混ぜておいたソースを流し入れて再び火をつけ、1分ソースを絡めながら焼いたら完成！

ポイント

豚ロースはしゃぶしゃぶ用を使用しています♪ 少し厚めのロース肉でしたら、焼き時間を1〜2分ずつ増やしてください♡ わさびの量はお好みで調整してください♡

作ってみた！

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