レンジ調理で簡単♡鯛の中華蒸しアツアツごま油がけ
投稿日2019/11/29
更新日2019/11/29
調理時間10分
レンジで簡単調理♡ ごま油が香ばしくてめっちゃ美味しい♡ パーティーやおもてなしにも♡
材料2人分
- 鯛1尾(他の白身魚でも、切り身でも可 今回、れんこ鯛使用(小さめ))
- A和風だし小さじ1
- A塩小さじ1/2
- 酒大さじ4
- 長ねぎ1本(白い部分だけ使用)
- ごま油50cc
作り方
ポイント
[レンジ調理の注意] ●ふわっとラップしてください。 ●加熱しすぎると破裂する恐れがあるので様子をみながら加熱してください。 ●切り身を使う場合は、酒大さじ2、加熱時間は4〜6分です。
- 準
鯛にA 和風だし小さじ1、塩小さじ1/2を満遍なくまぶす。 長ねぎで白髪ねぎを作る(縦に中央まで切り込みをいれ、芯を取り除き、白い部分を重ねて端から細く繊維にそって切る。今回は氷水にさらす必要ありません)
- 1
鯛を耐熱皿にいれ、酒を回しかけ、ふわっとラップして500Wのレンジで6〜8分加熱する。
- 2
お皿に鯛を盛り付け、白髪ねぎをのせ、フライパンでアツアツに熱したごま油を上からジュッとかけたら完成！
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質問
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
