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レンジで簡単ひとりご飯*白身魚とあさりの中華蒸し*

主菜

レンジで簡単ひとりご飯*白身魚とあさりの中華蒸し*
  • 投稿日2020/03/08

  • 調理時間5

ひとりご飯もしっかり美味しく栄養バッチリ^ ^ 耐熱容器に入れてレンチンするだけ!ひと皿で大満足の本格的中華蒸しが出来上がりです♡ 薬膳効果 ☆白身魚...消化不良に、食欲不振に、 ☆あさり...体の余分な熱を冷ます。血を補う。浮腫みに、イライラに、 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に 

材料1人分

  • 白身魚
    1切れ
  • 塩・胡椒
    少々
  • あさり
    100g
  • にんにく
    1〜2かけ
  • 大さじ1
  • 長ねぎ
    10cm
  • A
    オイスターソース・砂糖・酢・ごま油
    各大さじ1弱
  • ごま
    お好みで

作り方

ポイント

蓋はしっかり閉めないで乗せるだけです。 蓋がない場合はふんわりラップをかけて下さい。

  • あさり→砂ぬきをする。 にんにく→薄切りにする。 長ねぎ→縦半分に切り、斜め薄切りにする。

  • 1

    耐熱容器に白身魚を入れて塩・胡椒を両面まぶし、あさり、にんにく、酒を入れ、蓋を乗せて、電子レンジ600wで2分半加熱し、お皿に盛る。 (加熱不十分な場合は30秒づつ追加して下さい。)

    工程写真
  • 2

    長ねぎにA オイスターソース・砂糖・酢・ごま油各大さじ1弱を和え、2に乗せたら出来上がり! お好みでごまを振ります。

レシピID

387389

「ネギ」の基礎

「にんにく」の基礎

「酢」の基礎

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松山絵美
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松山絵美

11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

「料理家」という働き方 Artist History