主菜
レンジで簡単ひとりご飯＊白身魚とあさりの中華蒸し＊
投稿日2020/03/08
更新日2020/03/08
調理時間5分
ひとりご飯もしっかり美味しく栄養バッチリ^ ^ 耐熱容器に入れてレンチンするだけ！ひと皿で大満足の本格的中華蒸しが出来上がりです♡ 薬膳効果 ☆白身魚...消化不良に、食欲不振に、 ☆あさり...体の余分な熱を冷ます。血を補う。浮腫みに、イライラに、 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料1人分
- 白身魚1切れ
- 塩・胡椒少々
- あさり100g
- にんにく1〜2かけ
- 酒大さじ1
- 長ねぎ10cm
- Aオイスターソース・砂糖・酢・ごま油各大さじ1弱
- ごまお好みで
作り方
ポイント
蓋はしっかり閉めないで乗せるだけです。 蓋がない場合はふんわりラップをかけて下さい。
- 準
あさり→砂ぬきをする。 にんにく→薄切りにする。 長ねぎ→縦半分に切り、斜め薄切りにする。
- 1
耐熱容器に白身魚を入れて塩・胡椒を両面まぶし、あさり、にんにく、酒を入れ、蓋を乗せて、電子レンジ600wで2分半加熱し、お皿に盛る。 (加熱不十分な場合は30秒づつ追加して下さい。)
- 2
長ねぎにA オイスターソース・砂糖・酢・ごま油各大さじ1弱を和え、２に乗せたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
387389
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)