シャキシャキ長芋入り鶏ひき肉の照り焼きふわふわバーグ♡

材料2人分

• 鶏ひき肉
  200g
• 長芋
  2cm(60g)
• 塩胡椒
  少々
• マヨネーズ
  大さじ2
• 生姜
  1かけ
• 大葉
  5枚
• A
  醤油・みりん
  各大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 下準備
  長芋は5mm角に切る。 大葉はみじん切りにする。 A 醤油・みりん各大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜておく。

• 1

  ボウルに鶏ひき肉をいれ塩胡椒し、長芋・マヨネーズ・生姜・大葉も加え(生姜は直接すりおろす)、よく混ぜる。

• 2

  直径5cmのミニバーグを作る(4つできます)

• 3

  油なしのフライパンでミニバーグを中火で蓋をして3分焼いたらひっくり返して、蓋をして更に2〜3分焼く。

• 4

  あらかじめ混ぜておいた[A]のタレを加えて1分、タレを絡めながら焼いたら完成！ 今回、分量外の大葉と一緒に盛り付けました。

ポイント

ハンバーグはひっくり返すときだけ崩さないように気をつけてください♡

作ってみた！

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