旨味たっぷり・ヘルシー♡赤いトマトクラムチャウダー

材料2人分

• トマト缶
  1/2缶
• 水
  200ml(豆乳や牛乳でも美味しい)
• ハーフベーコン
  4枚
• 玉ねぎ
  1/4個(50g)
• 人参
  1/3本(60g)
• じゃがいも
  2個(180g)
• むきあさり
  60～70g
• コンソメ
  1個
• ピザ用チーズ
  20g
• 塩胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  ハーフベーコンは細切りにする。 玉ねぎ・人参・じゃがいもは5mm角に切り、耐熱ボウルにいれてふんわりとラップし、600Wのレンジで4分程加熱する。(柔らかくなるまで)

• 1

  鍋にトマト缶・水(または豆乳や牛乳)・ベーコン・むきあさり・レンジ加熱済みの玉ねぎ・人参・じゃがいも・コンソメを入れて強火で3分程火にかける。

• 2

  ピザ用チーズを加えてとかし、塩胡椒で味を整えたら完成！

ポイント

材料を鍋にいれて火にかけるだけの超簡単レシピ♡ 野菜をあらかじめレンジで加熱することで時短でできます♡

作ってみた！

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