主菜

フライパン一つでテリッテリ♡我が家のぶりの照り焼き

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

定番のぶりの照り焼きです♪ 今回はひなまつ用[ID: 387010]に作りました♡ もちろん、普段のおかずにも♪ ご飯が進みます♡ ビールのおつまみにもぴったり♡

材料2人分

下準備
ぶりの切り身に塩胡椒し、片栗粉を全体にまぶす。 A 醤油・みりん・酒各大さじ1と1/2、甜菜糖大さじ1は混ぜておく。
1
サラダ油を熱したフライパンでぶりを強火で皮目から両面2分ずつ焼いたら、一旦フライパンからとっておく。
2
フライパンの油をキッチンペーパーでふきとったら、混ぜておいた[A]のタレをいれ、煮立たせる。ぶりをフライパンにもどし、タレを絡ませながら火にかけ、タレにとろみがついたら完成。